April 2017
KaffestuganVerkligheten

I bilen med morgonrock

Den här bilden får tala sitt tydliga språk. Haha….

Detta är jag kl 05.30 i morse. Jag sitter i min morgonrock i bilen och är på väg hem till mamma då kanelen tog slut mitt i bullbakandet! Det får ju bara inte hända! Hade jag blivit stoppad av polisen hade de nog fått sig ett gott skratt. Röda faran brillorna och hängnassar i en morgonrock. Jag hade i alla fall trosor på mig. 😅

Behöver jag säga att jag är trött?

Åh herreminjee hörni! Vi visste ju inte vad vi hade att vänta oss…. ALLS. Jag gick upp och bakade kl 04 i morse och har sen dess hållit igång. Det var fart från start i Kaffestugan. Överlycklig är jag som hade fina Anna och Elliot till vår hjälp, vad hade vi gjort annars? För när klockan slog 10 kom de första gästerna. Vi hade fullt hus hela tiden och räknade till att vi hade ca 150 besökare!!!!! Kan ni fatta?! I lilla Kaffestugan liksom! Anna som är stor vana från både cafe och restaurang sa att det var helt galet. Men vet ni?! INGET tog slut! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Hur lycklig är jag över det? Å inget gick åt helvete heller som jag så mycket befarat…. Vi har haft så fantastiska gäster hela dagen och det har varit väldigt mysigt alltihopa.

Anna gav oss lite tips och trix på vad vi kunde tänka på, sen har vi verkligen lärt oss ett och annat om hur vi ska förbereda osv. Det är otroligt svårt när man aldrig gjort det innan…så det enda vi kan göra är att ”go with the flow”. Bara köra och göra det bästa vi kan. Imorgon är det jag och Tony, sen kommer mamma och hjälper till. Vi måste ha hjälp om det är som det var idag. Crazy banana tammetusan! 😀

Ena Håbo tidningens Bengt var på Kaffestugan idag och fikade, han hade skrivit lite och tagit bilder. Artikeln och bilderna hittar du här.

Hörni, nu ska jag baka lite till. Sen blir det tidig kväll för mig med förhoppningsvis massa sömn innan vi ska på’t igen imorgon.

Kram Nina

Kommentera

  1. Carina

    Jättegrattis till er,kommer att gå finfint med kaffestugan. Jag kom att tänka på en kille som min man jobbade förut. Han brukade tvätta sina privata kläder på jobbet,men glömde ibland av att han gjort det,så det hände att han körde hem i ”kallingar”,så jobbarkompisarna brukade skoja att dom skulle ringa polisen om att det kommer en bil med en konstig filur,hahaha:-) Tänk den synen om han skulle blivit stoppad:-)

  2. Annelie

    Stort stort Grattis till succé! Så mycket arbete som ligger bakom allt det fina ni skapat du och Tony. Det tillsammans med all din genuina omtanke om gästernas bästa, det kan inte bli annat än toppen. Du är fantastisk och jag hoppas du förstår själv hur mycket glädje du skänker bara genom att vara just som du är. Omtänksam inspirerande bjussig ödmjuk och framförallt så otroligt äkta. Önskar dig all lycka och all glädje och många solstrålar som ska skina över ditt smultronställe du skapat.

  3. KR

    Stort Grattis till premiären!🍩☕️ Tänk om du hade behövt stanna och tanka bilen i morse.. Hade blivit succé! 😀

  4. Katrin

    Grattis, så otroligt roligt! Du är värd det alltihop! Ser fram emot bilder och att höra mer 🙂 Lycka till imorgon, sov gott. Kram!!

  5. Eva Jansson

    Heja Nina & Co! Grattis till en mycket lyckad uppstart! Besök hos Nina i Kaffestugan stod inskrivet i min kalender idag och jag hade sååååå sett fram emot en frukost hos er i morse; men kroppen tyckte tydligen att jag skulle ha lite magsjuka istället. Så det får bli ett senare besök, snarast möjligt! Ha en fortsatt härlig, solig och rolig Valborgshelg! Kramizar

Visa alla 7 kommentarer
Kaffestugan

Brrrr….snart är det dags! 

Inlägget innehåller adlinks för Cellbes. 

Hej mina vänner! 

Jag hinner ingenting! Förlåt min vän….men det är otroligt mycket just nu. Skulle ju visat bilder men hann inte redigera klart allting. Mitt lilla cafe ska ju öppnas imorgon och jag har verkligen så mycket att göra. Jag bakar samtidigt som jag måste fladdra iväg och hämta mer utemöbler och lösa sånt som man glömt eller missat.

Imorgon är vi 4 st på Kaffestugan. Tony, jag, Elliot och min kompis Anna ska rodda skeppet imorgon. Det verkar bli en hel del folk så vi förbereder oss när det är första dagen o allt. Det kommer ett sällskap på 12-15 personer vid kl 11 imorgon redan. Voi voi….ska jag vara rädd? 😂 Imorgon vet vi.


Jag började dagen med att åka o handla, sen tog jag en powerwalk. Precis vad jag behövde, rensa skallen lite och bara gå ur mig massa stresshormoner.


Hade världens skönaste väst på mig. Så skön var den. Höll bra emot blåst och kyla så den är perfekt på mina promenader. Har letat länge efter en som inte är för tjock, den ska inte vara som en tänkväst liksom. Denna ser ut som täckväst men är tunnare. Supernöjd. Träningsväst (<länk) hette den.


På dagen sen fick jag släppa bakningen en stund, ta en dusch och äta lunch med min karl. Vi pratar inte så mycket annat än Kaffestuga nu. Han är lika engagerad som jag och jag är så tacksam för det, jag är glad att jag inte är ensam i alla beslut och allt roddande, VERKLIGEN! ❤️

Nu har vi just varit ut med borden och stolarna. Nu förbi affären och hämta ut plastglas som jag beställt så man kan dricka frappuchino i Kaffestugan.

Ha en mysig kväll nu.

Kram Nina

Kommentera

  1. Pernilla

    Hade jag bott i närheten hade jag garanterat åkt dit och fikat! Så fint ni har gjort! Stort LYCKA TILL! ☕️🍩

Visa alla 7 kommentarer
EfterrättFörrättKycklingrätterMiddagstips

Tre rätters middag

Innan jag skriver och berättar om den lilla smygpremiären igår så tänkte jag bjuda dig på en middagsmeny.

 Här har jag förslag på en förrätt, varmrätt och efterrätt.


Morotssoppa (<länk) till förrätt som är sådär vansinnigt god. Det trodde jag inte första gängen jag provade. Detta till mitt lantbröd (<länk) med massa smör och ost på blir en riktig höjdare!


Parmainlindad kycklingfilé i rosmarin & balsamicosås med ört & solrosfröpotatis.

RECEPT: 

4 kycklingfiléer skurna i 4 långa bitar

1 burk créme fraiche

3 dl grädde

1 msk rosmarin (torkad)

3 msk balsamico (balsamvinäger)

1 msk kalvfond

1 msk soya

Gör såhär:

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 min. Blanda resten av ingredienserna i en bunke, vispa ut ordentligt. Ta ut kycklingen och häll över såsen. In i ugnen i ca 20 minuter till så det får puttra in i kycklingen.

Potatisen lägger du på en bakplåt med bakplåtspapper. Rings över rikligt med olivolja, strö över ca 3 msk solrosfrön och ca 1 msk torkad timjan. Rör om så det blandas. In i ugnen på 200 grader i ca 30-35 min.


Efterrätt blir denna supergoda och saftiga hallonkaka.

Kommentera

  1. Marie

    Hej
    Håller på i detta nu och förbereder såsen och ska strax linda in kycklingfiléerna. Men fastnade lite vid soyan, vilken ska användas?
    Tack för alla bra recept

Kaffestugan

Invigt

Hej fina vän!

Kikar bara snabbt in och säger att allt gått bra. Det blev så lyckat med vår lilla invigning. Många som tyckte det var så himla mysigt och fint, så glad för det. Nu är jag helt slutkörd. Fötterna värker efter att jag bakat sen kl 05 i morse och stått nästan hela dagen, ryggen är av och jag är sååå trött…..men väldigt lycklig över vår lille Kaffestuga och dess mottagande.

Imorgon ska jag visa dig alla bilder, men nu måste jag bara få sova. Tack för alla fina kommentarer. ❤️

Kram Nina

Kommentera

  1. AnsoAnna

    Tänk att det är öppet nu, efter allt slit o jobb ni lagt ner. Grattis till det!!
    Hoppas du sovit gott nu.
    Kram

  2. Catrin

    Grattis till en lyckad invigning. Det är du värd efter allt slit. Jag skulle gärna komma och fika i din lilla fina kaffestuga. Det kan dock bli lite svårt att övertala make till detta då vi bor strax utanför Göteborg. Tack för en bra blogg. Kram

GodnattKaffestuganVardagen

När man är en räddare! 

Halloj i stugorna!

Slut som artist är jag. Totalt. Nu har jag jobbat sen 8 i morse och kom precis hem igen. Det blev en typ 13 timmars arbetsdag idag. Men nu är det skinande rent i Kaffestugan. Knäppte av några bilder med finkameran på dagen men orkar bara inte tanka ner dom i datorn nu, så jag bjuder på några mobilbilder från dagen.


Nu har det flyttat in en jättefin växt från Härnevi Plantskola i den stora korgen. Det kommer också att bli både kuddar och dynor på pallarna. En fin stor duk på bordet också.



Vi älskar vår lilla Kaffestuga. Idag hade vi musik på medan jag städade och Tony fixade med sladdar. Så skönt att han är lika engagerad som jag. Vi är lite så. Vi gör ju typ allt ihop, även fikasatsningar. 😅 Mårbackorna har flyttat in också. Båda från plantskolan, så höga och fina. En av dem fick jag av våra fina grannar som kom ut och hälsade på i Kaffestugan.


Det här är jag så stolt över! ❤️🐘 Jag som älskar dessa fantastiskt kloka och vackra djur. Jag har tagit in ett kaffe från Arvid Nordquist som bidrar till att rädda Afrikas elefanter. Dricker du det så bidrar du också. 😀


Himlen var såå vacker när vi åkte hem ikväll. Alldeles rosa.


En trött Niiinis…nu ska jag gosa ner mig i soffan här och slumra i soffan. Har katten liggandes på mina ben. Hon är sur för att hon fått vara själv så mycket idag, närå….men extra gosig blir hon då. 💕😍

Ha en fin kväll nu alla fina.

Kram Nina

Kommentera

  1. Helene

    Ser så mysigt ut, förstår att du jobbat (och Tony såklart) har jobbat hårt men tänk ändå vad det går att göra med enkla saker som pallar och kuddar och fina lyktor. Stort lycka till nu inför öppningen! Ska du baka hela natten nu??

  2. Minx

    Om det blir så att vi åker söderöver på vår semester så lovar jag att vi kommer stanna till och fika hos dig, på både ner- och uppvägen.
    Ni har fixat till det så fint – det ser ûbermysigt ut.
    Hoppas vi ses! Och om inte, så önskar jag dig all lycka till i sommar!

  3. Marie

    Wow! Ser så himla fint och mysigt ut. Härligt med alla olika ”rum” ni skapat utomhus också, något som passar alla. Lycka till nu och njut! Kram

Visa alla 14 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers