KötträtterMiddagstips

Juliga köttbullar

Visst går det att få sina köttbullar lite juligare i smaken. Dessa köttbullar passar så himla bra på julbordet.

Ett superbra tips när man fixar köttbullar och det ska vara många är att göra dem på en form av galler i ugnen så de kan droppa ned på plåten nedanför.

RECEPT JULIGA KÖTTBULLAR

1 kg köttfärs

1,5 dl grädde

1,5 dl mjölk

1,5 dl ströbröd

2 ägg

1 gul lök

1 msk honung

2 tsk salt

1 tsk malen vitpeppar

1/2 tsk svartpeppar

1 tsk mald timjan

1 tsk kanel

1 msk sötstark senap

En knippe hackad färsk persilja

olja och smör

Gör såhär:

1) Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt svälla några minuter.

2) Hacka löken smått, vispa samman den med äggen.

3) Blanda färsen med äggblandningen, honung, alla kryddor, ströbrödsmjölken, senap persilja och salt till en färssmet.

4) Fyll en spritspåse med smeten.

Lägg bakplåtspapper på en plåt, gärna med ett litet galler om du har. Annars funkar det fint rakt på plåten också.

5) Spritsa ut små bollar mot din blöta hand. Lägg köttbullarna på plåten och stek i ugnen på 180-200 grader i ca 10 min.

6) Sista 5 minutrarna kan du dra på högsta på grill i ugnen. Eller så kan du steka köttbullarna i smör och olja så de får fin yta.

Kommentarer

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers