December 2016
Allmänt

Snart nytt år….


Vet ni? Jag ligger på soffan i finklänning och skriver till dig. Jag är trött så jag går på hörntänderna men är vaken och sällis till min karl. Vi har ätit så gott. Du ska få se bilder och då recept på allt sen.

Planen var att vi skulle gått över till ett par vänner och myst lite på kvällskvisteneö efter att vi ätit här hemma. Men ni förstår att äpplet faller inte långt från trädet. Han såg i kors han också redan innan klockan var 8 ikväll. Han la sig bakom mig i kökssoffan och somnade på två röda. Vi försökte väcka honom för att vi skulle gå, men våra hjärtan iddes inte. Att väcka ett barn som sover är och kommer alltid vara emot mitt hjärta. Tony sa likadant… ”Vi KAN inte väcka honom Nina” och så rynkade han pannan av obehag. Nä, vi kunde inte. Vi klädde av honom finskjortan och finbyxan och bäddade ned honom. Jo, så här ligger jag fullt sminkad i finstassen och käkar godis. 😄

The MR and MRS. 🎉❤️🍾

Raketer då? Nä vi köpte inga. Milo har varit livrädd för raketer sen han var miniliten och är fortfarande inte ett ”jätte-fan” av raketer. Så i år hoppade vi det alldeles….men tomtebloss däremot. Kolla hans ögon! 😄❤️Så söööööt……

Jag gjorde mig till lite ändå med dukningen. Blev riktigt mysigt. ❤️🍾 Du ska få mer bilder på allt imorgon.

Nu ska vi fortsätta vårt firande från soffan. Imorgon kommer en återblick på året som gått.

Massa kärlek till dig, tack för ett fint bloggår och tack för att Du läser min blogg!

Kram Nina ❤️🎉🍾✨⭐️

Kommentera

Dryck

Apelsin och hallonmimosa

Tänkte tipsa om en härlig nyårsdrink. Denna är perfekt att starta kvällen med, fräsch och väldigt god.

Apelsin och hallonmimosa

2 dl apelsinjuice

2 dl frysta hallon

2 msk socker

Fyll upp med Prosecco (vill du ha den alkoholfri tar du bubbelvatten med någon smak)

Mynta till topping

Gör såhär:

1) Fyll en blender med apelsinjuice, hallon och socker.

2) Ta och fyll glasen med ca 1/2 dl i varje glas, fyll upp med prosecco. Toppa med några myntablad.

Kommentera

Godmorgon

Goodmorning NYÅRSAFTON

Godmorgon! 

Hur har ni det i nyårsstöket? Här är det ovanligt lugnt förstår ni. Våra vänner som skulle komma och fira med oss har blivit jättedåliga så det blev inget firande ihop. Det får bli ett lugnt firande hemma med lilla familjen, jag ska duka fint och fixa fin mat i alla fall så det kommer ändå bli riktigt mys. ♥ Sånt går ju verkligen inte att göra något åt. Jag vet att min kompis också försökt ända in i det sista men igår pratade vi och man ska verkligen inte försöka för mycket, bättre att vara hemma och vila och bli bra istället, trots allt är det ju bara en helt jefla vanlig lördag. 🙂

Annars då? Jo jag hade tänkt tipsa om nyårsdukning men det går inte att ladda upp bilder här i WordPress så det blidde inget med det. Får hoppas att det löser sig under dagen. Sedan har jag fått någon allergisk reaktion, jag har kli på kroppen och har just tagit en allergitablett här, hade samma igår. Har två nya produkter som jag testar nu, det är en foundation och en mascara som jag testat i 2 dagar, nu vet jag bara inte vilken av dem det är så jag får vila med båda tror jag. HATAR allergier, poppade upp för mig sommaren 2012 när jag spelade in Hela Sverige Bakar. Förmodligen så blossade den upp av stressen…. Sedan dess har jag haft en rad olika korsallergier då det i grunden är pollenallergi. Så svårt att veta också då det är en hel del jag är känslig emot…. Well well, tack och lov för allergitabletter som gör så det försvinner efter ett tag.

Nähä, det var ju inget kul det här nu när jag inte kan ladda upp bilder, så länge så bjuder jag dig på denna macka som jag bakade häromdagen. URGODA mackor att fira till det med såhär på nyårsaftonsmorgon! ♥ HÄR hittar du receptet.

Vi hörs lite senare, gör vi inte det så önskar jag dig en härlig nyårsafton och ett gott nytt 2017. Här kommer det förhoppningsvis dyka upp en resumé på året som gått.

Kram Nina ♥

img_5590

 

Kommentera

  1. Maj

    Gott Nytt År underbara du! Ser fram emot år 2017 att få följa dig på din härliga blogg som är kryddan på mina dag innan jag somnar varje kväll! Tack för att du finns å bjuder på dig hur du än mår!! Kraaamar!

  2. Kina

    Här blir vi hemma med en skotträdd hund. Så det blir jag sambo och jycke. Ska äta lite gott hummer kräftor räkor löjrom och till det lite skumpa. Orkar nog inte fira in tolvslaget. 🍸🎊🎉till Anna vet precis hur det är. Men tänk att det bara är en helt vanlig lördag. Tack Nina för detta bloggår! Gott Nytt År! 🎊🎉🌟🍸

  3. pezze

    gott nytt år på dig o din familj…
    skriver inte så mkt kommentar här… är lat.. (sorry)..
    men själv kommer jag bara fira med min mamma o hennes gubbe o lillbror plus ena syrra o hennes kille plus familjens hund…
    vi ska äta lite blandat mat o bara ta det coolt…

  4. Therese

    Samma här. En i familjen som skulle komma hit är riktigt förkyld och med en tiomånaders här hemma vill man ju inte chansa. Är dock inte lika bra som du på att se på det positivt (önskar jag vore), utan blev bara trött och tappade lusten till att fixa idag när jag fick veta.
    Nä, nu får jag ta mig i kragen och göra det bästa av situationen, precis som du ☺

  5. Mia

    Gott Nytt År till dig och familjen!
    Tack för att vi får ta del av en del av er vardag och följa er i både glädje och sorg <3 Det är alltid så härlig stämning här inne och trots att vi inte känner varandra känns det alltid som man är inne o kollar hur du har det och vad du gör för att man bryr sig på riktigt om hur du mår o vad du har för dig 🙂 Skumt det där egentligen 😉
    Hoppas ni får en härlig dag och kväll trots ändrade planer! 🙂 Vi ska också bara vara hemma och äta lite gott o kanske spela lite spel 😉
    Ser fram emot resumén, alltid lika kul!
    KRAM <3

  6. Anna

    Så kan det bli… Här blir det ensam-afton för femte året i rad. Barnen är hos sin pappa och ingen bjuder mig på något firande. Det gör lika ont i hjärtat varje gång när man ser på Instagram hur folk förbereder och ska bjuda familjen si och familjen så. Tydligen räknas man inte som familj när man bara är ”mamma barn”…. Och några singelkompisar har jag inte heller. Livet är banne mig en prövning på så många sätt. Den sociala ensamheten när man har skilt sig är hemsk, man räknas liksom inte…. Hoppas ni får en mysig kväll med massa gott att njuta av. Kram på dig Nina och tack för din härliga blogg.

Visa alla 8 kommentarer
EfterrättFörrättKötträtter

Nyårsmiddag – Billigare variant 

Nu ska du få tips på en lite billigare meny till Nyårsmiddagen. Många tycker kanske att allt till en nyårsmiddag blir väldigt dyrt. Här tipsar jag dig om en middag som inte blir så dyr men ack så god!

FÖRRÄTT

Krabbfyllda avocados (4 pers)

100 g vitt krabbkött

1 msk dijonsenap

2 msk olivolja

färsk basilika

1 röd chili

2 avocado

Gör såhär:

1) Strimla krabbköttet. Hacka chili, ta bort de små fröna om du önskar en röra som inte är så stark.

2) Hacka basilikan, spar några blad till garnering. Blanda olivolja, dijonsenap och chili. Lägg i krabbkött och basilika. Blanda ihop allt.

3) Dela avokadon i mitten, ta ur kärnan och lägg i röran i varje avocado. Toppa med några basilikablad.

VARMRÄTT


Baconinlindad miniköttfärslimpa (6 pers)

1 medelstora lök tärnad

2 vitlöksklyftor hackad

1 msk smör

700 g köttfärs

1 stort ägg

2 dl ströbröd (glutenfritt om du vill ha det)

2 dl mjölk

1 msk Worcestershire sås

1 tsk timjan

6 baconskivor

1 dl ketchup

1 msk farinsocker

1 msk stark senap

1 dl stekt lök bitar

Gör såhär:

1) Värm ugnen till 175 C. Lägg folie på en bakplåt.

2) Smält smör i stekpanna på medelvärme. Stel löken till den är lite brun, rör om så den inte bränns, ca 3-5 minuter. Sänk värmen och tillsätt vitlök, stek i 2-3 minuter. Avlägsna från värmen.

3) Blanda köttfärs, ägg, ströbröd, mjölk, Worcestershire sås, timjan, och den stekta löken och vitlöken i en skål. Använd händerna för att blanda väl, men försök att inte överarbeta köttet.

4) Dela upp i sex lika stora delar och forma till typ stora tjocka burgare.Linda baconskivor runt kanten av ”burgarna”.

5) Blanda ketchup med senap och farinsocker. Dela lika och bred över burgarna. Strö över den krispigt stekta löken.

6) Stek i ugn i ca 1 timme och 15 minuter.

EFTERRÄTT


Vit chokladmousse med blåbärsswirl (2 glas)

 100 g vit choklad
1.5 dl vispgrädde

 1 dl crème fraiche (15%)

½ dl frysta, tinade blåbär

1 tsk florsocker

Gör såhär:

Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad. Vispa grädden så den blir ordentligt vispad. Ta sedan chokladen och blanda den med creme fraiche. Ha sedan i detta i den vispade grädden. Vispa gärna lite med en elvisp så den ”fastar” till sig lite. Mosa blåbären med en gaffel och ha sedan i florsockret. Varva sedan den vita chokladmoussen med blåbärsmoset i en sprits. Fyll den innan du klipper hålet i påsen. Ta fram 2 stora glas, t ex cocktail glas. Spritsa i chokladmoussen med stora runda rörelser så du får det fina mönstret. Toppa med lite hackad vit choklad och några blåbär. Plasta in glasen och ställ i kylen i minst 1 timme så det får ”stelna” till lite.

Följ mig gärna för mer inspiration på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Kommentera

BrödVlogg

VLOGG

Hej mina kära läsare! Många har efterfrågat VLOGGAR. Nu fick jag äntligen ihop en. Hoppas ni gillar! Följ gärna min kanal så blir du uppdaterad så fort det kommer in. 🙂 HÄR hittar du min kanal.

Nu ska vi iväg och handla och fixa lite. VI hörs senare!

Kram Nina ♥

Kommentera

  1. Th

    Trevlig vlogg! Älskart 💞 hoppas du får en härlig nyår och om du orkar får du gärna visa tips på nyårsdukning, behöver inspo 😄 gott nytt år! Tack för att vi får dela dina år med dej och ser framemot vad du tar dej an 2017 🎉🎉 kram

  2. Katrin

    Hej! Å vad kul med vlogg 😍 Tack!
    Om vi inte hörs innan dess så GOTT NYTT ÅR fina du, tack för i år och hoppas nästa år blir bara fint. Kram!!

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers