November 2016
Cupcakes & MuffinsSaffranSemlor

Saffransmuffins – Saffranssemla

Då ska vi, som jag skrev igår är det såå många som frågat efter saffransmuffinsreceptet. Så kul att ni önskar vissa lite extra mycket. Detta recept går inte av för hackor och med enkla medel kan man verkligen få ett recept som är helt magiskt! 🙂

img_4899

img_4914

Ja vad kallar man dessa? Saffranssemlor, saffransmuffins med grädde och vaniljkräm. Jag har sett och också erfarit själv att det finns delade läger när det kommer till att bjuda på recept innan semmeldagen varit här men också att man gjort om den klassiska semlan till något annat. Jag har fått arga kommentarer och människor som uppriktigt tycker att man ska ”GE FAN” i den klassiska semlan och perioden då den ska ätas.

Låt mig ge er min uppfattning angående detta. Eftersom att baka och driva denna bak/lifestyleblogg är mitt jobb så känner jag att jag vill sudda ut sådana gränser. Man ska få äta vad man vill, NÄR man vill och man ska få baka exakt vad man känner för. Gillar man det inte så behöver man ju inte baka samma. Men det finns människor som valt att inte vara så traditionsbundna utan kan faktiskt tänka sig att smasha upp ett helt vanligt klassiskt semmelrecept totalt och äta det innan jul. Såna ”galningar” finns verkligen. Jag själv är en sån ”galning” och jag tycker att det är förbaskat härligt. Sen kan man ju välja att vara traditionsbunden på andra sätt. Jag tycker att det finns för mycket måsten i livet som det är…. så låt oss inte tillverka fler måsten än vad vi behöver. Med det sagt så vill jag även säga till dig som hatar att man förstör den klassiska semlan och dess dag det ska ätas på….jag respekterar ditt val fullständigt, men jag väljer att göra annorlunda. SÅ! Kärlek på det! ♥

Åter tillbaka till det här bakverket som är superhärligt!

img_4908
img_4902 img_4903 saffransmuffins_saffranssemla img_4911

saffranssemla_saffransmuffins

RECEPT ca 12 saffranssemlor:

100 g smör
2 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 g saffran
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Fyllning:

Vaniljkräm (jag använde ekströms marsansås och gjorde kräm istället)
Vispgrädde (ett tips är att dofta lite kardemumma och kanel i grädden, MUMS)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och saffran pösigt.

3) Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Varva med mjölken och sedan det smälta smöret.

4) Ställ ut muffinsformar (jag använder mig alltid av silikon när jag vill plocka ur själva muffinsen) på en plåt och fyll till tre fjärdedelar med smet.

5) Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är helt torra när du provar med sticka.

6) Låt muffinsen svalna helt. Skär av toppen på muffinsen och fyll sedan med vaniljkräm och vispad grädde. ÄT OCH NJUT! 🙂

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instgram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kommentera

  1. Birgitta

    SÅÅÅÅÅ GOOODA! Tråkiga människor! Går dom loss i butikerna oxå nu om julen som plockas fram i oktober….. Bry dig inte …. Du är fantastisk och dina recept likaså 🤗

  2. Maja

    Ser jättegott ut. Knappt så man kan tro att folk har så mycket åsikter om allt mellan himmel och jord. En önskan dock, har du dessa i glutenfri väg? 🙂

  3. Mia

    Nu måste du väl ändå skoja 🙂 inte kan man väl bli arg för att en semla äts och bakas på ”fel” dag? Då måste man ju ha ett fantastiskt härligt liv om det är största bekymret 😀 Chokladbollar, kanelbullar och kladdkaka äts ju flitigt året om trots att dom också ha egna dagar 😉

    Hoppas du får en härlig dag!

    Kram

Visa alla 8 kommentarer
Godmorgon

Godmorgon finisar

Gooodmorning!

”Vad gäspar skorpan?” Haha….minns ni var det kommer ifrån? Här har man varit vaken sedan halv 3. Mjooodå….tidigt som fasen såklart och jag hade inte sovit klart. Sovit lite oroligt nämligen och igår glömde jag ta min hormonkräm (har pågående pms), märker av på sömnen när jag glömmer ta den. Well well… idag väntar ett lunchmöte i Stockholm. Tänkte faktiskt att jag skulle åka till Stockholm i skaplig tid, eller om jag ska dröja mig kvar efter mötet istället, så ska jag bara gå omkring själv och kika. Kanske kolla på en och annan julklapp och bara mysa. Sätta mig och ta en ensamkaffe och filosofera lite. Så har jag tänkt. Har en hel drös med härliga tjejer som bor i Stockholm så kanske ska jag slänga iväg ett sms och få till en kaffe med nån skön böna istället, vi får se? 🙂

nespresso

Nu ska jag alldeles brumma igång en kaffe till mig här och sedan fixa frukost till Milo som alldeles strax kommer att vakna. Åh, jag tycker det är så mysigt att smyga upp tidigt och tända stjärnor och stearinljus på hela nedervåningen innan alla vaknar. Det lyser så fint utanför huset nu också, jag har nämligen varit några vändor till Rusta och inhandlat en jäkla massa ljusslingor så vi ska få lite ljus utanför också. Blev så fint! Ska ta bilder idag och visa dig.

Jahapp, godmorgon till dig om du nyss vaknat. Senare ska jag bjuda dig på mitt saffransmuffins recept, kommer in vid 9 blecket ungefär så håll tillgodo. 🙂

Ha nu en härlig dag fina du! Kom ihåg att känns den inte härlig så vet du att du med dina egna tankar kan göra den härlig.

Kram Nina ♥

Kommentera

  1. Jeanette

    Hej! Du har förmodligen testat men fick idag tips i ”min” hälsobutik att man ska äta magnesium om man har svårt att sova. Bara ett tips😊

Dagens TIPS

Tanten här

Inlägget innehåller adlinks (annonslänkar)

Men HEJ!

Ja, här har bloggen gapat tom hela långa dagen. FÖRLÅT för det men min dag har varit kaos på så många olika sätt. Inget farligt så men det har varit ett galet tempo och detta är första gången på hela dagen som jag sätter mig ner. Så SKÖNT!

Idag blev jag tant på riktigt! Jag köpte läsglasögon som jag ska kunna använda när jag har mina linser i (som inte är progressiva-jag har ju ett par progressiva linser). Åh vilken lättnad det var alltså. Nu behöver jag inte hålla telefonen på en meters avstånd. Haha… När jag har mina vanliga glasögon så åker dom ju av och på hela tiden för att jag ska kunna läsa på nära håll och sådär. Alltså när jag är utan glasögon och linser så kan jag ju läsa på när håll men ser nada på långt håll. Men nu så har jag syn som en hök, det är inte förrän man skaffar ett par som man inser hur dåligt man ser. 😉 Nu njuter jag av att hålla telefonen riktigt nära och ändå se vad det står. Haha…

Hörni, jag har just klivit i mina skönaste mysbrallor jag har! Dessa är de skönaste jag någonsin ägt….. Det värsta med dom är väl att allt annat jag äger i mysbyxeform har fått vika undan för dessa alltså. Som tur är kommer de i 2-pack (grått och svart) så man kan använda det andra paret när det andra är i tvätten. Tänkte tipsa dig om massa MYYYYYS nu, för Cellbes har ”Ta 3 betala för 2” just nu.

cellbes-kod

cellbes-mys

1) De skönaste mysbyxorna i 2-pack HÄR 2) Tröja HÄR 2) Velourjacka HÄR 3) Nattlinne HÄR

Nu ska jag sätta mig och bjuda dig på saffransmuffins receptet. Det kommer nog inte upp förrän imorgon men ska skriva klart inlägget nu innan mina ögon slocknar totalt! Sååå trött är jag verkligen.

Ha en fin kväll!

Stor Kram Nina ♥

Kommentera

  1. Carola

    Tack för en så härlig blogg, läser flera gånger om dagen. Och jag blir så glad när jag läser om dina tips.
    Det är tips på varor som inte kostar skjortan, alla kanske inte kan köpa grejer som är jättedyra vilket det tipsas om
    i många andra bloggar. Tumme upp👍för dej.

Vardagen

Kvällsgäster



Här ligger jag…. Just haft Tonys bror med familj här på kvällsfika! Fått sååå många frågor angående saffransmuffinsen jag skrev om i morse. Söta ni, imorgon kommer receptet på dessa. Det var just dessa muffins vi bjöd på ikväll!


Skickade ut detta sms och undrade om någon var sugen på fika? 😄 Ibland kan det nog vara trevligt att jag driver en bak/lifestyle blogg. 😅

Nu ska jag slumra i soffan. Hoppas ni haft en mysig kväll!

Kram Nina 💖

Kommentera

Okategoriserade

Boosta till bättre pris!

REKLAM FÖR ALL IN ONE BOOST!

 

Nu tänkte jag tipsa dig om Maggans All in one boost ni vet. Här ovan ser Du lite info om vad folk tyckt om tabletterna. Självklart är det bra att bilda sig en egen uppfattning men många gillar och tycker att det funkar kanon. Jag blev så ledsen när jag såg att de innehöll spenat för jag tå inte det. Skit också….men vet ni vad jag håller på med? Ska inhandla det övriga som finns i tabletten för jag är verkligen nyfiken då det är så många som fått sån effekt.

Jag fokuserar inte så mycket på vikten, jag gör inte det. Men helt ärligt så skulle 10 kilo bort på mig inte göra ett dyft. Nu ska dessutom Tony sätta igång och tänka lite på vad han äter så då vill jag peppa honom och göra detsamma. Han ska äta tabletterna och det ska bli så himla spännande att se hur det ger effekt?

Just nu är det supererbjudande på tabletterna. De har ju tagit slut tidigare då det varit stor efterfrågan. Men nu ska det finns igen och till bättre pris. Här nedan har du erbjudandet;

KÖP EN SPARA 50 KR
KÖP 3, BETALA FÖR 2

BETALNINGSALTERNATIVEN ÄR:

KORTBETALNING Ingen avgift
KLARNA FAKTURA 14 dagar. Ingen avgift
KÖP NU OCH BETALA 31/1 2017. 29 kr avgift

Beställer och läser mer om produkten gör du HÄR!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers