Den här kycklingrätten som jag lagade hade jag verkligen inga som helst förväntningar på. Tänkte att det blir en vanlig vardagsrätt. Men wow vad jag misstog mig där, den här blev magiskt god!
KRÄMIG CITRONKYCKLING, 4 pers
4 små kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
1½ dl grädde
1 tsk torkad timjan (gott är också färsk)
2 msk honung
1 hönsbuljongtärning
1 hel citron
salt
peppar
Gör såhär:
1) Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek i smör tills de är genomstekta.
2) Riv skalet på citronen. Dela citronen i två.
3) Blanda creme fraiche, grädde, torkad tiimjan, honung, citronskalet och saften av citronen, salt och peppar. Smula också i hönsbuljontärningen.
4) Lägg den stekta kycklingen i botten av en ugnsfast form.
5) Häll över såsen. Ställ i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter. Ät med pressad potatis och en grönsallad