Tänkte jag skulle bjuda på ett recept från kakfatet på min födelsedag. Fick en fråga om jag kunde ge recept på allt jag bjöd på och självklart kan jag det. Hon tycker att det kan vara svårt att kombinera det man bjuder på på kalas. Jag brukar alltid tänka, bullar, nåt med choklad, något tårtigt och småkakor. Det är alltid det jag utgår ifrån. SÅ på mitt kalasbord blev det browniemuffins med chilichoklad, mina kanelbullar, 3 olika småkakor och sen blev det rulltårtsbakelser.
Recept på mina kolasnittar hittar du HÄR, jordgubbsgrottor hittar du receptet på HÄR.
Detta var småkakorna. Idag tänkte jag bjuda dig på receptet på mina glutenfria chocolate chip cookies. Dom är sååååååå goda!
RECEPT CHOCOLATE CHIP COOKIES ca 25 st:
125 g mjukt smör
½ dl rårörssocker
½ dl strösocker
1 ägg
3 dl mjölmix (1 ½ dl mjöl för icke glutenfria)
½ dl havregryn
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g mörk choklad
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 180 grader. Vispa smör, strösocker och rårörssocker krämigt och rör i ägget.
2) Blanda mjölmixl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.
3) Hacka chokladen grovt och blanda i degen.
4) Klicka ut kaksmet på bakplåtpappersklädd plåt,grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Läste i Vimmelmammans blogg att du gett ut LCHF böcker, finns de att beställa på nätet?
Hahaha… näää, jag har inte skrivit några LCHF böcker. Då har hon nog skrivit lite tokigt tror jag…. tokfia! 😉 Kram
Längesedan du vlogga! Kan du inte vlogga en vanlig matdag?
Kram
Jaaa, jag saknar det också. Ska bara få ordning på min urproblematik, den pajade…. Vloggar ju från telefonen för att det är enklast så! Men vad roligt, det ska jag göra… en matdag! Det ska jag verkligen göra, vad kul! KRAM
Hej, stämmer mjölmängden (3 dl mjölmix)? Mina blev inte alls som på bilden (flöt nästan inte ut alls).
Jajjemen, jag har provbakat dom 2 ggr bara för att få exakt mjölmängd. Mina flöt inte heller ut, dom är liksom toppiga men ska vara så. 🙂 Som små tjockkakor liksom…. ♥
Tack, då vet jag! Blir en hel del bakning eftersom äldsta dottern är glutenintolerant så gillar att testa nya recept. Uppskattar att du lägger ut recept på bloggen.
Ser ljuvligt gott ut. Vilken mjölmix använder du?
Finax röda! ❤️
Jag har precis bakat dessa kakor, oj så goda!! 🙂 Jag använder Lailas blå mjölmix då det måste vara mjölkfritt. De flöt ut lite så det kanske beror på vilken sorts mjölmix man använder.
Tack för en fin blogg och härliga recept! 🙂
Jätte mumsiga kakor
Som vanligt jätte goda! Tack