Juni 2016
Bloggar & TV

Ödesmatchen

Go`kväll!

Åh fifaaaasen så nervös jag är just nu! Sitter och tittar när de sjunger nationalsången här. Vi blev hemma ikväll, tanken var ju att vi skulle till kvarterskrogen och kolla. Men Tony kom hem med migrän efter Milos fotbollsträning. Så nu är det soffan och fotboll hemma som gäller.

IMG_0903 sverigetröja

Tröjorna redo för kvällens match! Jag handtvättade Milos tröja lite snabbt. Såg ut som han ålat på mage på rusgången hemma. Herreminjeee, hur smutsig kan en tröja blir liksom? Vattnet var kolsvart! 😉

IMG_0905 IMG_0906

Laddad supporter 1!

IMG_0907 IMG_0908

Laddad supporter 2!

Japp, nu har matchen startat här. Jag måste också sätta mig tillrätta för att kolla. Nu håller vi alla våra tummar för att Sverige får vara kvar i EM-turneringen även i fortsättningen?!

Ha en fin kväll!

Kram Nina ♥

Kommentera

Tårtor

Hög sommartårta med hallonkräm

Idag gjorde jag en tårta som barnen fick äta till efterrätt. Gjorde mig till lite, tycker ju det är så fint med blommor på tårtor. Så vackert på nåt sätt. Den här godingen blev en hög ganska smal tårta med hallonkräm inuti spacklad med lite grädde som jag slarvade på. Gillar det utseendet på nåt sätt. 🙂 Tror att detta skulle kunna vara en riktigt höjdare på midsommar!

tårta_hallonkräm_nakentårta

tårta_pioner_tårtfat_hög_tårta

Jag gjorde 3 olika bottnar för att jag ville att det skulle bli lite högre. Gjorde bottnarna i en lite mindre springform. Min lilla är ca 20 cm i diameter. Sedan spacklade jag den som sagt ganska så slarvigt. Ville ha det utseendet på den.

IMG_0899 IMG_0896

RECEPT:

1 botten (tänk på att jag gjorde 3 såna sammanlagt)

2 ägg
1,25 dl strösocker
0,5 dl potatismjöl
0,75 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Fyllning:

225 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
4 dl florsocker
½ dl vispgrädde
150 g hallon

Topping:

3 dl vispgrädde

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt, vi snackar minst 5 minuter. Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker och häll i det i äggblandningen. Rör om och vänd om med slickepott tills du får en len smet. Kläm fast bakplåtspapper i botten på springformen och gärna även i själva formen. Så att du gör som en extrakant med bakplåtspappret, detta för att bottnen ska få resa sig fint utan att några kanter tar slut så att säga. Ställ i ugnen och grädda i mitten i ca 15-20 minuter. Sticker du i en sticka ska den vara torr.

Fyllningen: Koka upp hallonen i en kastrull. Ha i alla ingredienser förutom hallon och vispgrädde i din köksmaskin eller bunke. Vispa kraftigt. Det ska bli en härlig len typ av smörkräm. När smörkrämen blivit len och klar häller du i vispgrädden som den är. Vispa runt ordentligt en stund så att det blir lite fastare. Avsluta med att hälla i de avsvalnade hallonen. Vispa runt ytterligare ett tag.

IMG_0888

Bygg nu 3 lager av tårtan med hallonfyllningen emellan varje lager. Ha även på lite på toppen av hallonfyllningen. Avsluta med att slarvispackla tårtan och toppa med någon stor blomma, t ex en pion!

IMG_0900 IMG_0901 IMG_0902

Någon tyckte väldigt mycket om denna härliga sommartårta!

Kommentera

Visa alla 6 kommentarer
Dagens TIPS

Månadens glossybox

Igår damp Glossybox ned i vår brevlåda igen. Fick du din också? Denna box är i samarbete med duktiga makeup artisten Linda Halberg och heter ”Welcome to the pink planet”. Den var sååå snygg denna gången!

IMG_0860 glossybox_juni IMG_0862 IMG_0864

Såhär såg den ut och detta var innehållet:

1 ) THE BEAUTY CROP – Färgstark läppstiftspenna som återfuktar.

stockholm med sussi

Den var verkligen jättehärlig på! ♥

2 ) ICONA MILANO – Volume Waterproof Mascara.

3 ) ELIZABETH MOTT — Eyeshadow Primer.

4) GLAM OF SWEDEN – Matte Top Coat.

stockholm med sussi2

Jag hade aldrig provat sånt här tidigare. Det är alltså så smidigt, man tar sitt eget nagellack och stryker på det här andra lacket. När det torkar sedan så är det lacket helt matt. Så coolt ju!

5) PALMOLIVE – Duschgel

HÄR kan du beställa Glossybox för endast 139 kr/månad. (adlink)

Kommentera

GodmorgonVänner

Stockholmshäng

Godmorgon vänner!

Onsdag och ikväll är det Sverigematch igen. Vi ska till kvarterskrogen och titta igen. Matchen är sent men eftersom Milo somnar sent numera när det är sommarlov så får han givetvis hänga med.

Åh vilken mysig dag det blev igår. Åkte ju till Stockholm på möte och sen lunchhäng med bästa Sussi. Hon och jag träffades första gången 1999, det året hon och hennes dåvarande sambo startade Magasinet (en träningsanläggning) här i vår lilla småstad. Den intervjun som hon höll med mig blev en lååååång kompisfika på 2 timmar. 😀 Tänk, vi hade aldrig setts men bara klickade med varandra direkt. Inte visste jag då att det skulle leda till en lång vänskap som håller än. Hon är en fin vän Sussi, tycker sååå mycket om henne och önskar att vi skulle kunna träffas oftare. Dock så har vi lite dejter inplanerade under sommaren och det blir jag så jäkla glad för. Åh herregud….ja ni skulle nog dåna av om ni visste hur mycket tok vi hittat på under årens lopp. Vi drog några såna anekdoter på lunchen igår och herreminjeee…jag tror jag förträngt hälften. Haha!

IMG_0852

Vi började med en sushi på . Supergott var det. Sushi är aldrig fel. Ibland hummar jag ljudligt när jag äter min första sushibit. 🙂

IMG_0853 IMG_0854 IMG_0855 IMG_0856

Efter maten tog vi oss till Paulos ställe Penefresco som ligger högt upp på taket på Åhlens mitt i city. Vi fikade uppe på taket. Så mysigt. Jag med mina gluten/laktos/allergier kunde tyvärr inte prova på något att fika på förutom den här chokladbollen, annars hade jag gått loss på allt. 😉

panefresco IMG_0858 panefresco

Knäppte av några bilder på vägen ut, jättemysigt och fint ställe verkligen!

Ja åh vad mysigt det var att ses, skithärligt! Mer sånt. Nähä, nu ska jag jobba. Vi hörs av senare igem.

Kram Nina ♥

Kommentera

Efterrätt

Friterade banantortillas med choklad/jordnötssås

Nu ska jag tipsa dig om ett recept som jag tror skulle kunna bli precis hur fantastiskt som helst! Hittade detta recept på nätet och bra föll som en fura. Har gjort om det lite. 🙂 Är du beredd? Håll i dig nu för bövelen! 😉

friterade banan tortillas 2

Här mina damer och herrar, vad sägs om friterade banantortillas med jordnötschoklad ripplat över och färska jordgubbar till?

friterade banan tortillas

RECEPT 8 st:

jordnötsolja till fritering
2 bananer
8 små vetetortillas
1/2 dl socker
1 tsk kanel

Till såsen :
2½ dl grädde
75 g mörk choklad
0,75 dl jordnötssmör
stor nypa salt
jordgubbar till garnering

Gör såhär:

Häll jordnötsoljan i en kastrull med höga kanter. Ha plattan på medelvärme och värm i minst 5 minuter. Skiva bananerna mitt på, alltså på längden.  Du ska alltså ha 8 bananbitar på längden sammanlagt. Rulla in bananlängderna i tortillasen. Tänk dig den som en taco, som du stänger nedtill och sedan rullar ihop, fäst med en tandpetare för att vara säker på att bananen inte ramlar ur.

Blanda sedan socker och kanel i en liten skål. Ta hushållspapper och lägg på en stor tallrik. Testa sedan oljan om den är färdig att fritera i. Släng i en bit tortillabröd, om den börjar bubbla direkt är den klar. Lägg i 4 banantortillas åt gången. Fritera i 1 minut, sedan vänder du och friterar den i 1 minut till. De ska bli ljusbruna. Ta ur tortillasen och lägg på hushållspappret så de får rinna av lite snabbt, inte för länge dock. Vi vill att de ska vara lite ”blöta” då vi ska rulla dem i socker och kanelblandningen.

Chokladsåsen:

Häll grädden i en kastrull, värm den så den nästan kokar. Den ska inte koka dock. Häll i jordnötssmöret och den hackade chokladen. Låt stå utan värme i ca 1 minut. (Skulle du inte gilla jordnötssmör funkar det med vanligt smör). Vispa allt sedan med elvisp tills du får en len sås. Tillsätt saltet och rör om.

Doppa sedan banantortillas i såsen och servera med skivade färska jordgubbar.


  
Kommentera

Visa alla 6 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers