Juni 2016
Helgen

När man bara är….

Men hejsan! Ja DEL 2 från midsommar dröjer. Jag har haft fullt upp, fullt upp av att njuta av familj och vänner. Har verkligen släppt allt lite och bara varit. Otroligt skönt, också välbehövligt. Har varit mycket för mig under en period och då kan det vara skönt att släppa taget lite. Eller som jag brukar säga, släppa sargen. Jag håller i den förbannade sargen så knogarna blir vita. 😉

Men, kameran har varit med. Jag har dokumenterat under tiden så ni kommer självklart få se allt vi pysslat med dessa dagar.


Var nyss in och kikade på ”Gå mot ALS:s” sida på Facebook (där bilden också är lånad ifrån) för att se hur det såg ut inför promenaden idag? Regnet har nämligen ööööst ned! Men, vi ska klä oss i regnponchos och bege oss ned och gå promenaden ändå.

Men, vi hörs av senare idag fina ni. Då ska jag visa bilder från dessa 2 helt underbara dagar som varit.

Kram Nina 💕

Kommentera

FamiljHappeningsOkategoriserade

Midsommar i bilder DEL 1

Godmorgon! 

Har vaknat alldeles för tidigt här. Ska försöka somna om igen till någon film på Netflix. Hann inte in igår då vi hade fullt schema hela dagen. Därför tänkte jag att jag skulle kika in och säga hej och berätta lite om första delen av dagen igår!


Jag började dagen med att piffa till Helen för sitt bröllop. Smink & hår fixades och hon blev såååå fin. Ett midsommarbröllop, så härligt!


Kolla in skorna som hennes blivande man skulle ha? Hur coola? 🙂


Efter Bröllopsfix så åkte jag hem och så förberedde vi lite sill-lunch hemma hos oss. Inte en enda bild lyckades jag ta, men vi var lite stressade för att hinna med midsommarfirandet ute i Härkeberga.


Precis bakom mig står mamma och pappa, det var den bilden jag lyckades ta på dom från firandet. 🙂


Milo dansade runt midsommarstången med Tony. Såg ut att tycka det var riktigt skoj också. 🌿🌸💕

En snapchat bild från flödet eller storyn som den heter. Följ gärna där också – lite avskalat och behind the scenes (heter kort och gott ninahermansen där). 


Vi hade tänkt fika där ute också men eftersom kön typ var en kilometer lång blev det en glass från glasskiosken. Kön ser ni lite av i bakgrunden.


Istället åkte vi in till stan och fick, till vår stora gädje, se att konditori Drott var öppet. Jag firade till det med chokladboll och te.

Så mysigt att fira lite med mamma o pappa, syrran och hennes man såhär på dagen. Det var många år sedan som jag firade med mamma och pappa faktiskt. Glad att vi lite spontant fick till en riktigt mysig midsommarafton.

Det var den första delen det. Ni ska jag försöka knoppa lite till och sen återkommer jag med resten av bilderna ifrån vår midsmommarafton.

Kram Nina 💕

Kommentera

Visa alla 8 kommentarer
Milo 6-8 årVardagen

Bruten arm och jakten efter Ronaldo

Go`kväll!

Åh herre, rädda mig?! Haha….. Tony sitter och tittar på en dokumentär om människorna som planerar att åka till Mars. Han berättar för mig med stora ögon och kan tammetusan allt om det redan. Tony ääääälskar dokumentärer och bara suuuuger i sig av allt sånt. Därför sitter han är och berättar för mig nu och jag vet inte ens om jag vill höra. De människorna som ska göra det kommer inte komma hem igen. De ska starta ett liv på mars. Odla osv. Intressant som fan, men samtidigt läskigt och ofattbart. Det finns bränsle dit men inte hem. Men startar de ett liv där med allt vad det innebär kanske det snart också kommer att finnas bränsle? Kanske finns det något annat att utvinna som man kan driva ett rymdskepp med? Ja men du hajar? Så jäkla konstigt och läskigt på något sätt. Så jag räddar mig själv och kommer in till dig istället. Jag orkar inte tänka på Mars just nu…. 🙂

Idag beslutade vi oss för att dra till Erikslund i Västerås. Ni förstår att en hel säck med ALLA mina sommarskor är borta! 🙁 Gone! Jag har letat och letat. Ja precis överallt, Tony har letat. Men, de finns ingenstans! Jag är rädd för att det förväxlats med skräp. Tänk om det kastats på återbruket? Får ont i magen bara jag tänker på det. Inte kul med en hel säck med skor, det blir en del pengar. Så idag fick jag lov att åka och köpa mig ett par skor. Jag har dock inte gett upp ännu, kanske ligger de på nåt ”bra ställe”. Det är min specialitet nämligen. Att lägga på ett bra ställe! Så än ger jag inte upp och köper ett nytt sommarskoförråd.

IMG_0937

Vi åkte och hämtade en kompis till Elliot innan vi åkte. Utanför deras hus ligger denna lekparken. I den här lekparken har Elliot trillat ned, högst upp från kanten på rutschkanan och landat på huvudet och armen. Dagmamman körde honom till akuten och ringde mig. Jag kastade telefonen på jobbet i taket och sprang ut till bilen. Jag körde mot rött och minns knappt färden ned till sjukan. Jag var så förtvivlad. Jag grät hela vägen till sjukhuset.

Väl där stod dagmamman med Elliot i famnen. Han var helt borta. Ville somna hela tiden. Massa blodprickar i pannan. Vi fick komma in snabbt till läkare tack och lov. Det visade sig vara en hjärnskakning men ingen allvarlig sådan. Vi fick sätta oss lite avsides med Elliot medan han kvicknade till. Det är lite sjukt med barn sådär. En hjärnskakning går liksom ”över” på barn, de brukar återhämta sig otroligt fort. Det gjorde Elliot också, dock så skulle vi hålla honom under uppsikt på natten. Väcka honom några gånger och så.

Men medan vi satt där och väntade på att han skulle piggna till såg jag att han var så konstig med sin vänstra arm.  Jag minns att Thedde kastade något gosedjur till honom för att underhålla honom lite. Då såg jag att han inte använde sin vänstra arm alls. Han liksom höll den mot kroppen hela tiden. Jag sa till sköterskorna och de sa att det i varje fall inte kunde vara något brutet med tanke på att han inte reagerade mer. ”Då skulle han nog gråta” svarade sköterskan. Men jag var ihärdig. Sa att jag ville de skulle röntga. Väl på röntgen så visade det sig att båda piporna i armen var helt av.

Inne på röntgen förtjänade nog inte jag någon ”mom-award” direkt. Jag var så ynklig och förtvivlad med min lilla kille. Det var så otäckt när de skulle böja rätt armen och hela armen kroknade som ett S. Jag höll på att svimma. Det var så oerhört obehagligt. Dock så lyckades jag vara kvar och Elliot fick ett gips på sin lilla arm. Själv kom jag utrullande med rullstol med Elliot i famnen. Benen ville inte riktigt bära. Dock så gick allt bra. Armen läkte på bara 3 veckor och vi fick plocka bort gipset. Men oj vad minnen jag fick till mig när jag stod där vid lekparken idag.

IMG_0938 IMG_0940

Det var en HAPPY CLAPPY dag för Milo idag. Han får sin veckopeng på fredagar, men då det är midsommarafton imorgon så fick han den idag. Som vanligt ville han köpa fotbollskort. Överlycklig öppnade han paketen och fick en som han var mäkta glad över. Dock ingen Ronaldo ännu, vi väntar fortfarande. I morse sa han:

”Mamma, när jag får det där Ronaldo kortet, ja då kommer jag att sluta köpa fotbollskort.” 

Kan någon snäll själ bara ge oss råd på var vi hittar det där Ronaldo kortet? Haha…. Det ska vara klubblagskort, landslagskortet på Ronaldo har han redan. Men är inte detta så jäkla smart av de som tillverkar dessa kort? Alltid är det något kort man inte fått och vill ha, vilket gör att vi fortsätter köpa korten ifall det till slut dyker upp. Well well, så är det! En vacker dag kanske det dyker upp? Eller så hinner han bli 14 och slutar vara intresserad av fotbollskorten. Haha… 😀

IMG_0941

Vi käkade lunch på IKEA. Så glad jag blev att jag kunde välja en egenkomponerad lunch. Fanns inte på tavlan men gick finfint att beställa ändå! Bra där IKEA!

IMG_0942

Köttbullar utan lingon och ärtor och ett stort glas mjölk. Det är Milo melodi på IKEA. Han var så ivrig att sätta in korten i sin bok. Där i ligger alla i lagordning. Grannens dotter har hjälpt honom och han är så överlycklig för det. Vet ni? Den här fotbollspärmen kånkar vi med var vi än ska. Han har den alltid under armen, förutom då när han spelar fotboll då. Men så fort han slår upp ögonen på morgonen sla det tittas i fotbollsboken. Så är det….

Hittade till slut ett par slit och släng espandrillos. Milo fick ett par skor och Tony med. Köpte även en varsin tröja till Tony och Milo. Elliot hittade ett par shorts. Så alla hittade något. En bra tur blev det idag. Här hemma har vi i stort sett bara ätit och slappat. Hade behövt baka lite till imorgon men jag har haft sån huvudvärk så jag har verkligen inte orkat. Får ta det tidigt imorgon när jag vaknar istället. Kl 9 imorgon bitti har jag fått den stora äran att sminka och fixa håret på en tjej som ska gifta sig. Ska bli kul, älskar ju att få vara delaktig på det sättet. Hoppas jag får ta lite bilder imorgon när jag ska dit.

Ha nu en mysig kväll och kikar du inte in mer önskar jag dig en härlig midsommarafton. Var rädd om dig, njut av dagen hur den än ser ut. Tack för du läser här inne hos mig!

Stor kram Nina ♥

Kommentera

  1. Cecilia Ekhem

    Oj vilka minnen som måste ha rusat över dig. De där stunderna, när ens barn är i fara eller har ont, är det som att hela ens inre är i uppror. Det får en att ana hur det är för föräldrar som har svårt sjuka barn eller lever med krig eller hot.

    Idag gläds vi åt obrutna armar och borttinad snö. 🙂
    Glad midsommar! Och tack för FB-sidan!

  2. Cecilia Ekhem

    Oj vilka minnen som måste ha rusat över dig. De där stunderna, när ens barn är i fara eller har ont, är det som att hela ens inre är i uppror. Det får en att ana hur det är för föräldrar som har svårt sjuka barn eller lever med krig eller hot.

    Idag gläds vi åt obrutna armar och borttinad snö. 🙂
    Glad midsommar! Och tack för FB-sidan!

Efterrätt

Chokladkaka trifle med nutella mousse

Innan jag berättar om vår dag så tänkte jag bjussa dig på ett trifle-tips. Kanske har du ingen jordgubbstårta klar? Eller så önskar du att du hade recept på något nytt och skojigt till midsommarbordet. Tadaaaaa, här har du det! Nu ska du få tips på trifle som inte går av för hackor alltså. Vad tror du om en chokladkake/nutellmousse trifle med jordgubbar och vaniljgrädde?! Nedan får du receptet!


Recept Chokladkake/nutellamousse trifle med jordgubbar: 

2,5 dl mjöl

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1,75 dl kakao

3 dl socker

1,75 dl rapsolja

2,5 dl kokt varmt kaffe

125 g smör

0,75 dl grädde

0,5 dl mjölk

2 stora ägg

1 1/2 tsk vaniljsocker

Gör Såhär:

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper i botten på 2 springformar på ca 22 cm. Smöra gärna bakplåtspappret och sidorna.

Blanda samman mjöl, salt, bikarbonat, bakpulver, kakao och socker i en bakbunke.

Tillsätt kaffet, olja, mjölk, grädde och smör. Vispa i ca: 2 minuter.

Skrapa ned allt från sidorna från bunken. Ha i vaniljsocker och äggen. Vispa i 2 minuter till. Det kommer vara en väldigt ”vattnig” smet.

Häll smeten i formarna och grädda i ca 30 minuter. Kakan ska vara genomgräddad och känner du med sticka ska den vara helt torr.

Låt kakorna svalna i formarna i ca 10 minuter. Lossa sedan sidorna i springformen och låt kakorna svalna helt.

Nutella mousse:

2,5 dl Nutella

5 msk vatten

2 msk mjukt smör

2,5 dl vispgrädde

Gör såhär:

Blanda Nutella och vatten i en skål. Ställ skålen i ett vattenbad över en kastrull, botten ska dock inte nudda vattnet. Smält nutellan och vattnet tillsammans. Rör om tills det är lent och smidigt. Lägg i smör och rör om tills det är ordentligt utblandat. Ta av från värmen.

I en annan bunke, vispa grädden tills den blir ”toppig”. Ta ca 1/3 av grädden och ha i den i Nutellan. Ta sedan resten av grädden och blanda i det (man gör såhär för att grädden inte ska skära sig). Ha i kylen tills den är redo att användas.

Vaniljgrädde: 

5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl florsocker

Gör såhär:

Vispa samman allt till du får stela toppar av grädden. Då är den lagom vispad.

5 dl jordgubbar

I en skål:

Varva mousse, kakbitar, skivade jordgubbar och avsluta med att toppa med vaniljgrädde och jordgubbar! Se till att du har en stor skål, gärna i glas så man ser härligheten utanpå. Ät & njut!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massor med fler mat/bak recept, tips och inspo.

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Kommentera

GodmorgonPannkakor

Amerikanska pannkakor med bananasplit

Goodmooorning!

Nähepp, det gick ju inte alls det där. Sverige hade tydligen gjort en bra match (jag somnade) och satt emot ordentligt. Snöpligt gnog gjorde de mål i 84:e minuten eller vad det var? Well well…. Det är ju bara sport, men visst fasen suger det. Det hade varit ljuvligt att få ha haft med sverige längre. Hejdå Zlatan, tack för allt du gjort i det svenska landslaget! Du är KING! ♥

Jaha, det var fotbollssnacket det. Här hemma är det någon som det där fotbollssnacket aldrig tar slut för!

IMG_0909

Fotbollströjan och fotbollskorten på frukostbordet denna morgon. 🙂

IMG_0913

IMG_0914

När vi ätit frukost 1 så började med frukost 2. Amerikanska pannkakor, jag fick en idé i morse nämligen. Kan man twista till det lite? Å jäklar i min lilla låda vad man kan twista till det säger jag. HALLE ”freaki´n LUJA”!

IMG_0913

Vispa grädde!

IMG_0917 IMG_0918 IMG_0919

Vad säger ni om Amerikanska pannkakor ”Bananasplit”!?

Jag har gjort hemkokt chokadsås till dessutom, säger bara hooolaballooooo. Vill du imponera på kidsen så kan jag tipsa om denna goding alltså! Vill du kan du även festa till det med glass och lite färska jordgubbar. Det gör nog inte saken sämre om man säger så!

RECEPT Amerikanska pannkakor:

3 dl vetemjöl
3 msk strösocker
1 msk bakpulver
½ tsk salt
2,75 dl mjölk
50 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna ordentligt i en bunke. Blanda sedan i en annan bunke mjölk, ägg och smält smör. Blanda sedan i mjölblandningen i äggblandningen. Rör om (vispa) runt ordentligt. Stek sedan ca 10 små amerikanska pannkakor av smeten.

Chokladsås:

1½ dl vispgrädde
1½ msk socker
10 g mjölkchoklad

Gör såhär: 

Koka upp grädden och sockret i en kastrull. Krossa chokladen och ha i den. Låt allt smälta med. Kyl en stund, klart att servera. Förvara i en behållare med lock i kylen.

Amerikansk pannakaka med Banana split:

Vispa ca 3 dl grädde, skär 2 bananer på längden mitt i. Lägg på 2 amerikanska pannkakor på ett fat. Dofta på lite florsocker. Lägg en hav bananlängd på, spritsa på grädde och ringla på chokladsåsen. Ät & NJUT! ♥

IMG_0924 IMG_0933 amerikanska_pannkakor_bananasplit

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers