Fika och glutenfria pannkakor

Hallå lördag!

Jag sitter och jäser i soffan nu. Har just ätit frukost och har TV-mys nu. Sådär mysigt som en lördag kan vara. Jag hann inte in här mer igår eftermiddag/kväll. Jag hämtade Milo kl 13 och sen åkte vi till Systrar Två och fikade med Kattis och lilla Lovis som Kattis var barnvakt till.

Här hade hon just vaknat lilla snorpan. 

Efter fikat åkte vi hem och föreberedde för fredagsmys. Det blåste ju satan ute här igår så det var skönt att kura inne med tänd brasa. Det blev en TV-kväll med powernap såklart. Kollade dock klart på Hungergames. Alltså, den filmen är så bisarr och bra tycker jag. Ikväll kommer 2:an. Vi ska hem till Kattis o Beijne på mat ikväll så vi lär inte se den. Men jag vill se tvåan nu när jag såg ettan igen.

Morgonens frukost blev lite nybakt glutenfri limpa. Hörrni, ni som bakar det. Jag vill bara tipsa om att köpa ekologiska aprikoser. Det är en otrolig skillnad på smak säger jag som har bakat med både och. Det är dubbelt så dyrt men dubbelt så gott. Det blev också glutenfria pannkakor denna morgon. Busenkla och supergoda.

RECEPT GLUTENFRIA PANNKAKOR 4 stora

1 1/4 dl bovetemjöl
3 dl mjölk
2 stora ägg
en nypa salt
(1 tsk vaniljsocker)

Gör såhär:

1. Vispa ihop hälften av mjölken, allt bovetemjöl och salt. Vispa tills smeten är slät.

2. Blanda i ägg och resterande mängd mjölk. Vispa till en slät smet. Jag lät den stå en stund innan jag började steka pannkisarna.

3. Grädda i lite smör. Låt den verkligen bli ”torr” rakt igenom innan du vänder dom.

4. Servera med t.ex. bär, sylt, grädde och lite florsocker. Smaklig spis!

Hörni, kul att det kommer in beställningar. HÄR kan ni läsa inlägget om det.

Här inne ska du få matrecept på en galet god kyckling jag gjorde i ugnen häromdagen. Kanske något gott för Dig att göra i helgen? Sen ska du få ett annat härligt tips. Ja, men så länge önskar jag dig en härlig lördag!

Kram Nina ♥