November 2015
Mjuka kakor

Chokladfondant

Eftersom det blev en dag hemma efter ögonläkaren så blev det baka….

…jag fick se en bild på en fondant och bara kände att jag måste baka såna. Hepp, det finns ingen förkylning som kan stopa lite bakning. Direkt efter att dom var klara ställde jag dom i kylen. Det är då dom blir krämiga. Vill man ha dom rinniga så ska man ställa dom i kylen men sen ta fram dom en timma innan servering. Då blir dom mer rinniga i konsistensen. Man kan självklart bara låta dom svalna lite efter tillagning så är dom sådär rinniga när de serveras. På lördag är det kladdkakans dag. Jag tycker att fondant väldigt mycket påminner om kladdkaka. Både i smak och konsistens. SÅ varför inte göra såna här små härligheter på lördag? De går både snabbt och är enkelt.

recept_chokladfondant_fondant recept_chokladfondant_fondant

Här har jag just tagit fram dom ur kylen. Sedan skär jag loss dom från kanterna och liksom knackar ur dom ur formen.

recept_chokladfondant_fondant recept_chokladfondant recept_chokladfondant_fondant IMG_3397 IMG_3398 IMG_3399 IMG_3400

RECEPT:

75 g mörk choklad
75 g rumsvarmt smör
1⁄2 dl strösocker
2 ägg
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Jag smälte smöret i en liten glasskål i micron med typ 10 gr smör på. Låt svalna lite. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och till sist äggulan. Rör sedan i chokladen, mjölet och vaniljsockret. Klicka ner smeten i smorda portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen 8–10 min. Stjälp upp på assietter efter att de svalnat eller som jag skrev ovan efter att de fått svalna av i kylen. Pudra på lite florsocker och servera med grädde och gärna lite färska bär.

Kommentera

Milo 6-8 år

Ögonkontroll

Halloj igen!


Ja då har vi gjort våra måsten, det blev dock ingen fransförlängning. Jag sms:ade henne och berättade att jag var förkyld. Jag tycker att man gör så. Hon är nära mitt ansikte och det var inte längesen jag blev förkyld så jag är säkert överfull av smitta. Hon hade precis blivit frisk själv så vi sköt upp det. Jag vet att många skiter i sånt, man har ju t.o.m hört skräckexempel där man skickar barn till skolan med lite småfeber men man ger dom en alvedon så pallar dom en stund. Fifan!

Jag kom direkt från mitt möte på Haga Slott till ögondoktorn, Tony var och hämtade Milo på skolan innan.

 

Tack och lov så var han på bra humör. Ni ska veta hur dessa ögonläkarbesök varit genom åren. 🙁 Milo har ju gått på koller sen han var 1 år. Det har varit hemskt vissa gånger för att han bara varit rädd och oförstående till vad som händer. Hittade ett gammal inlägg HÄR som jag skrivit t ex. Idag var han bara lite pirrig. Idag fick han också titta på bokstäver, det har varit djur och andra motiv hittills. Men nu kan man alfabetet minsann.

 

Här satt han och kikade med ett öga på tavlan. Visst är det lite suddigare med vänster öga tycker han men ögonläkaren var toppennöjd. Han ser jättebra, ni behöver inte komma igen förrän om ett år! Jipppppiiiiii!!! Varje gång är det en lycka när man hör att ögat är ok!

HURRRRA! 

Kommentera

HelgenVänner

Party

Godmorgon!

Ja, nu börjar jag bli människa igen. Sovit som en liten gris har jag gjort, välbehövligt. Som någon skrev, det är lite tuffare att vara bakis som 43 åring än som när man var 20 nånting. Idag kommer egentligen också vara en bakisdag så till vida att man har ångest och skit kvar. Men, jag kan ju det här med ångest så då får det nog bara vara lite så idag. Jag har lite måsten idag vilket är bra. Milo ska på sin ögonundersökning, känner mig lite spänd inför den för jag tror att han ser lite dåligt med sittt ena öga igen så kanske får det lov att bli lapp igen? Vi får se vad doktorn säger? Sen ska jag fylla på mina fransar igen, är så nöjd den här gången. Sitter så sjukt bra och håller sig fina. Jag gjorde dom prick för en månad sen.

Ja, vi hade i alla fall en fantastisk fest. Vi har sååå kul och höjdpunkten för kvällen var nog när jag fick göra min musiktävling. Det kan vara bland det roligaste som finns. Vi blev 20 pers så vårt vardagsrum var knök.

IMG_3322 IMG_3326 IMG_3330 IMG_3333

Jag förberedde 2 olika sorters piizzabullar, perfekt tilltugg. Det blev också små kex med jordärtskockspannacotta (fick av grannen) och krustader med fetaoströra med färska fikon. Du ska få enkla och snabba recept på detta nu i veckan.

IMG_3336IMG_3337 IMG_3338 IMG_3340

Massor med folk i vårt vardagsrum. Så trevligt att Tonys alla bröder med mina svägerskor kom. Så kul!

IMG_3352 IMG_3353IMG_3355IMG_3357

Finns det hjärterum så finns det stjärterum. John (Tonys bror ) och Helena (grannen) vann musiktävlingen och vann en fin flaska champagne.

IMG_3348 IMG_3349

Karlhäng!

IMG_3360

Brudhäng i köket…..

Så trevligt blev det. SÅ trots baksmällan from hell hade vi ju en fantastisk kväll. Men såhär i efterhand önskar jag att vi bara varit kvar hemma och fortsatt partyt för det var trevligast. Tänk att det alltid blir lite blasé när man kommer ut på krogen. Dock så dröjer det innan den här tanten festar till det såhär igen. 🙂

Nu dags för morgonbestyren, vi hörs under dagen! ♥

Kommentera

Helgen

Hohooooo…..

Men hej! 

Alltså, sorry för mitt sena hej men här har ni en bakis tant idag alltså. Tvi fasen! Jag har nog aldrig varit så bakis i hela mitt liv. Åh herreminjee….lika bra att vara ärlig. Haha! Vet inte vad som hände? Antar att det handlar om förkylning och att jag dricker så sällan som är orsaken. I morse sa jag t.o.m HJÄLP till Tony. Han som brukar kunna vara så bakis visste ju vad jag genomgick.

 
”Det går över till kvällen” sa han och jag ville bara gråta. Till kvällen, det klarar jag inte. Haha, ja då är man bakis.

 

Susanne, jag och Maria. Här var det lite annat mående….tjo och tjim och glädje. Har massor med bilder från kvällen i min systemkamera som jag tänkte visa dig men det får bli imorn. Jag har nämligen parkerat under duntäcket i soffan nu.

 

Vi var nämligen till Pizza Hut. Jajjemen! Vi tog med oss Maria och brassade till Västerås. Jag smällde i mig en glutenfri pizza. Såååå gott! Milo tog en selfie, fortfarande med färgen kvar i ansiktet från gårdagens bus eller godis. Han sov hos mormor och morfar inatt och hade gjort en teckning till mig.

 

”Jag elsker dej” skrivet i en liten oordning. Mamma hade ramat in den åt mig. Åh, lilla hjärtat. Kärleken vet inga gränser! ❤️

Nu har Tony just slagit på en film som vi ska titta på. Hoppas du mår bra min vän. ❤️

Kommentera

  1. Carro

    Men gud, vilken söt liten tavla!
    Hoppas du mår bättre imorgon. För mig tar det numera två dagar att bli återställd (33 år gammal :)).
    Kram

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers