November 2015
Helgen

Lördagsmys de luxe

Go`kväll vill jag skriva fast klockan är strax efter 17 liksom.

Mörkret förvillar oss. Vi blir förvirrade och fattar ingenting, är det natt? Är det kväll? Ska man vara trött nu? Haha…. det sistnämnda säger jag ja till varje gång i alla fall. 🙂

Vilken mysig dag det blev för oss idag. Vi packade oss in i bilen vid lunchtid och drog till Västerås och Strike för att bowla.

20151128_122133

Milo hoppade i taket av gjädje. Han ÄLSKAR bowling. Jag gör också det och har alltid varit grym påbowling, men idag måste jag haft en jefla svacka alltså. Jag var totalt kass…. fick ingen ordning på nånting och lyckades bara med en endaste strike. Jag brukar få hur många som helst! Tävlingsmänniskan vaknade i mig och jag blev nästan sur varje gång Tony lyckades med en strike. Haha…. Milo höll humöret uppe hela vägen fast han inte fick en endaste strike. Jag har nog något att lära av min snart sjuåring. 🙂

20151128_125227 Senast överförda87

Han var så duktig vår bowlingspelare. När han lyckades spärra sprang han omkring som Zlatan och gjorde som en målgest. Haha…. grymt ju att man kan bli så glad liksom. Barn är ju så jädra härliga alltså.

20151128_130520 Senast överförda88

Stilstudie på morsan också. Haha, man är ju inte snygg alltså! 🙂

20151128_134447 20151128_134453

Det här stället är grymt kul. Finns allt möjligt roligt att testa. Tony testade t ex en boxboll. Han höll på att slå rekord också. Han fick 956 och rekordet var 993. Han måste slå hårt som helskotta min karl.

20151128_135117 20151128_135130 20151128_135234

Tony och Milo spelade det här spelet också, Milo vann. 🙂

20151128_144958 20151128_151455 20151128_151619 20151128_151700 Senast överförda89 20151128_151416 Senast överförda90

Västerås var fint smyckat! Det var riktigt mysigt att strosa inne i stan idag. En riktigt mysig julkänsla.

20151128_151906 20151128_151844 20151128_151750

Milo är ständigt i rörelse så att ta en bild på honom när han står still är typ omöjligt. Det är ”inte nudda linjerna”, ”parkour-hoppa” och göra trix som gäller. ”Mammaaa, kolla”….den meningen hör jag säkert 150 ggr per dag. Jag måste kolla varje gång, annars kan man ju missa nåt bra trix och Milo blir sur. 😉 Ja så man kan säga att jag också börja lära mig dom här trixen.

Ja, nu är vi i soffan här hela familjen och ska påbörja vårt lördagsmys. Milo har varit vaken sen strax efter tre så jag tror att han kommer somna lite tidigare ikväll. Jag med…. 😉

Ha en mysig lördagkväll nu. ♥

Kommentera

  1. D Diana

    Åh såg att du hade lussebulle recept, måste helt klart testa!
    Fina bilder, det ser ju jättemysigt ut, riktig julkänslan. Har inte vart i Stockholms centrum än för att se hur vi har det men måste det, älskar ju jul och pynt med allt vad det innebär. 😀

    Ha en fin adventhelg.

BullarGlutenfrittSaffran

Glutenfria Lussebullar (Naturligt glutenfria)

Jo  men jag måste dela med mig av ett glutenfritt recept också…

…har fått massa frågor om jag har glutenfria lussebullar och igår tog jag fram ett recept här hemma. Gjorde på ”fri hand” men jag ska försöka komma ihåg vad jag hade i. 🙂 Ett ”naturligt” glutenfritt blev det i alla fall. Alltså ingen mjölmix utan med naturliga glutenfria mjölsorter. Det är dessutom laktosfritt.

IMG_4316 IMG_4317 IMG_4319 IMG_4321 IMG_4322 IMG_4324

RECEPT ca 24 ST:

5 dl laktosfri mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl rårörssocker
250 g laktosfri créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
ca 6 dl rismjöl
ca 1 dl potatismjöl
ca 3 dl bovetemjöl
1 msk  fiberhusk eller physilliumfröskal

Gör såhär:

Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
Tillsätt salt, socker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör, rismjöl, bovetemjöl, potatismjöl och fiberhusk, lite i taget. Knåda degen väl. Den kommer att vara kladdig, alltså krämig på något sätt och kladdig. Allt är i sin ordning, låt den jäsa så i drygt en timma, ju längre desto bättre.

Ta sedan och mjöla händerna med rismjöl och dela degen i 24 bitar. Rulla bitarna till ormar och forma dem som S. Fyll på med rismjöl på händerna lite då och då eftersom degen är så pass kladdig. Lägg bullarna på en bakplåt med baklåtspapper. Grädda på 225 grader i 8-10 minuter. Ta sedan ut dem och låt svalna. Jag smorde dem sedan med agavesirap med lite lite vatten utblandat. Sött och gott!

Kommentera

BullarSaffran

Saffransbullar med vit choklad

Dessa härligheter alltså….

….när jag var iväg igår skickade Tony ett sms:

 

Man blir glad när det är uppskattat! I den här familjen finns det en hel del att smaska på, Jag har dock skämt bort dom så det är inte längre ”WOOW, har du bakat?” liksom. Det är mer regel än undantag att jag bakar. Dock så är jag rätt snabb att frysa in och så jämt så inte Milo äter bakverk varje dag liksom.

I alla fall, dessa bullar har jag planerat länge i mitt huvud att jag ska baka. Saffran och vit choklad är en ruskigt god kombo tänker jag….och det visade sig att det var det! Dessutom är det enkla att baka också vilket gör saken ännu bättre!

recept_saffransbullar_vit_choklad recept_saffransbullar_vit_choklad

RECEPT ca 35 bullar:

5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
Ca 12-13 dl vetemjöl

Fyllning:
200 gr mjukt smör
200 gr vitchoklad

Pensling:
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här:
Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.

Riv den vita chokladen eller skala den med en potatisskalare. Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje degbit till en rektangel,  cirka 1 cm tjock.
Bred smöret över plattan och strö den rivna chokladen över,  vik den på mitten så du får en rektangel. Skär 2-3 cm breda bitar, snurra ändarna åt varsitt håll och snurra den sedan runt ett av dina fingrar. ”Knyt” ihop änden underifrån.

Lägg rullarna pappersformar på en bakplåt. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Vispa upp ägg till penslingen. Pensla bullarna, strö över pärlsocker och grädda i 8-10 minuter. Ät & njut!

recept_saffranabullar_vit_choklad recept_saffransbullar_vit_choklad recept_saffransbullar_vit_choklad recept_saffransbullar_vit_choklad

Kommentera

  1. Anne

    Kan man göra dom utan saffran? Och plocka bort saffran och ta resten som står? Tycker ej om saffran men de andra låter sååå gott

  2. Ann

    Tack för receptet på saffransbullarna! Hittade det sent igår kväll så imorse klev jag upp i ottan och bakade! Det var länge sedan jag gjorde det. Men oj så goda de blev!! Kram

    1. niinis
      Niiinis

      Jag brukar köpa vit blockchoklad i den affären jag besöker just då, kan tycka att Fazers är godast faktiskt. Tack själv för att du läser! 🙂

  3. Kina

    Det var ett roligt sms du fick ha ha! Ska baka saffransbullar ikväll och ska ha mandelmassa till fyllning. Kom och tänka på dej för visst rörde du ut mandelmassan med lite mjölk i ett av alla dina recep? Tack på förhand!:-)

Visa alla 14 kommentarer
GodmorgonVänner

Godmorgon och kvalitetstid med vänner

Godmorgon alla fina! ♥

Jag tog en halv ”day off” igår från bloggen. Jag fick så mycket att stå i så det blev bara ett inlägg på morgonen. Igår hade jag dejt med tre av mina fina tjejer, vi har pratat om att ses i flera månader men haft sååå svårt att få ihop det. Cia satte till slut ett datum och tammetusan, vi fick ihop det. Sååå trevligt!

20151127_171928 20151127_171939 20151127_172034

Efter att vi fått skjuts upp till Sthlm av Marias X möttes vi upp med Sussi på Stureplan. Stockholm visade sig från sin finaste sida och Stureplan sken så fint. Julstämningen var redan där och Sturegallerian var smyckad till tänderna.

20151127_181520

När Cia sen anslöt kunde vi äntligen skåla för vår lilla AW. Så mysigt!!! Ni kan ju bara gissa hur mycket vi hade att prata om!? Helt galet!

20151127-719518288

Vi hade även turen att få bord på Tures. (Där fick jag till det va? Haha… )

20151127-612450199 20151127754866952

Lite posébilder också såklart! 🙂 ♥

20151127_205004 20151127_20501820151127_205031

Ja men herreminjeee vilken trevlig kväll! Vi fick verkligen hänga och prata en hel kväll. Åhh, precis vad jag behövde. Tanka energi med vänner man verkligen känner utan och innan och som man har gjort så mycket roligt ihop med. Alltså, som vi skrattade när vi stod och pratade om allt tok vi gjort tillsammans? Tårarna sprutade verkligen….

Vid kl 11 kom Thedde och hans kompis och hämtade oss så vi hade även lyxen att få åka bil hem. Härligt med vuxna barn som har körkort, nu är det payback time för all skjutsning man bjussat på genom åren. 🙂

Jaha, idag är det lördag. Lördagen står öppen som en bok, inga planer men vädret suger så vi får se vad vi hittar på? Igår bakade jag så jag tänkte bjucka dig på de gooooooodaste saffransbullarna EVER!!! Tony höll på att svimma när han smakade dom. 🙂 Perfekta att baka till första advent som är imorgon. Jag tror att jag ska baka nåt smaskigt idag också och så kanske vi måste bjuda på lite advetnsfika imorgon så jag kan bli av med lite bakverk som börjar fylla hela frysen. 🙂

Vad ska Du hitta på idag? ♥

Kommentera

  1. Svahnholmen

    Kan bara säga att dina inlägg var saknade igår! Är så van att du skriver flera inlägg varje dag, du har verkligen skämt bort oss ;)! Sitter på ett tåg till Norrköping med mina döttrar, ska fira min bästa barndomskompis som fyllt 40 ikväll!

Godmorgon

Godmorgon!

Godmorgon!

Här är det tidig morgon utta helvittinen…. Jag och Milo är uppe och i full gång redan. Han hade en hemsk dröm så vi började med att prata om den. Han drömde att jag blev påkörd av tåget, han hade gråtit i drömmen. Lilla hjärtat! ♥ Usch, hans första gång som han minns en sån hemsk dröm. Så nu har vi pratat om döden, du vet det där snacket som man förr eller senare måste ta med dom, vi har nuddat vid det tidigare då de läste ”Bröderna Lejonhjärta” i skolan. Det här med att vi kopplat ett larm har också väckt lite funderingar så nu har vi pratat om det också. Kanske var det också därför som mardrömmen kom? Det gäller att försöka prata och förklara på hans nivå, det kan vara svårt men jag brukar tänka att jag svarar på de frågor som kommer och förklarar inte mer ingående än så.

IMG_4311

Nu sitter han här bredvid mig i soffan och kollar barnprogram. Min lilla Tusse! ♥

IMG_4315

Hörrni, nu är det tantvarning på riktigt här förstår ni! Fasen, krämporna vet inga gränser alltså. Jag har haft lite ont i min vänstra fot, det har kommit smygande har jag känt. Jag har liksom haft ont i benet i trampdynan, den under storttån. Jag har tummen där på bilden, mest underifrån. Sedan började det sprida sig, så nu har jag haft ont ända upp på knylan i fotleden, på insidan alltså. Det känns som att jag behöver ett hålfotsinlägg, som att jag belastar fel liksom. Jag har gått mycket i bara strumporna hemma, du vet bakat, städat och fejjat. Vi har rätt kalla golv så jag tror att de kanske gjort saken värre. Igår då så stövlade jag in på en skobutik här i vår lilla småstad. Berättade för den väldigt trevliga och duktiga expeditkillen hur det låg till och han rekommenderade mig ett hålfotsinlägg, precis som jag trodde. Mina symtom lät precis så tyckte han. Man brukar få ont ända upp i benet sådär som jag har om man belastar fel och behöver mer stöd. Ja, jag säger ju att det är tantvarning här nu….

IMG_4309 IMG_4307 IMG_4306 IMG_4305

Så nu har jag investerat i hålfotsinlägg OCH ett par sköna tofflor ifrån ICA Maxi. Haha….  Jo men jag tänkte att jag ska ha dom så mycket som möjligt. Dels så har jag dom i skorna som jag har på  mig när jag är ute, men behöver också ha mer stöd när jag går här hemma. Så nu sitter jag här och skriver till dig i dessa sköna tofflor med värsta sköna skinnsulorna i. Varmt är det också! Expeditkillen trodde det skulle ta ett par dagar innan det blev bättre. Han förklarade också att alla de som jobbade i skoaffären gick i såna ilägg i skorna för att de gick så mycket. Skulle inte mitt bli bättre på några dagar tyckte han att jag skulle göra en sån fotanalys, så vi får se vilket håll det går åt? I alla fall, mitt tips är att man ska vara rädd om sina fötter. Dom ska bära en många år till så rätt avlastning och stöd är nog en riktigt bra inevestering. Så ett bra ilägg i skorna kanske om man inte bara vill köpa fotriktiga skor.

black-friday-sign

HÖRRNI!

Idag är det Black Friday! Jag måste börja dagen med att tipsa dig om alla de galna priser som finns lite överallt nu.. SÅ håll i dig nu, missa inte om du vill fynda tänker jag.

beautyplanet

Beautyplanet har vilda erbjudanden. T ex så kan du köpa 2 presentaskar och få den billigaste för halva priset. HÄR hittar du alla presentaskar. Du kan också köpa 2 Yankee Candles och få den billigaste för halva priset och sen får du även halva priset på TIGI Tweens (stora tvillingförpackningar schampoo och balsam från TIGI). Alla deras eerbjudanden gäller till 23.59 inatt.

ellos

Ellos har en stor BLACK FRIDAY kampanj med nästan 1000 produkter som är rabatterade upp till 50%. Allt från kläder till inredning.  HÄR hittar du hela deras kampanj!

lekmer

Lekmer har massor med erbjudanden, nya dealer fredag, lördag och söndag så dom kör hela helgen. Dessutom kör dom fraktfritt hela helgen om du anger kod BW15. Under den HÄR länken hittar du Lekmers alla dealer som pågår under hela helgen!

boozt black friday

Boozt har BLACK FRIDAY deals så det står härliga till, allt det hittar du HÄR. 

nelly balck friday

Nelly kör 20% rabatt på hela sortimentet om du anger BLACK20 som kod. Du klickar dig in HÄR. 

Nu ska jag sätta igång med morgonbestyren här. Frukost ska fixas och kläder plockas fram. Alla ska iväg på sitt och fredagen ska kickas igång. Jag känner mig så hungrig så jag måste äta massor med frukost tror jag. Mitt hembakta bröd är slut dock så jag måste baka nytt, godaste brödet ever är det. Sen gjorde jag glutenfri blåbärspaj igår. Smaskigt var det, jag åt också…. gjorde ju en form av thanksgiving middag här hemma igår och då fick det bli efterrätt också. Du ska få receptet på den sen!

Hör sen igen, ha en fin FINFREDAG! 🙂

(adlinks)

Kommentera

  1. Helene

    Jag har också haft stora problem med fötterna, även om foppatoffeln är ful så är den bästa bästa hemma mot hårda golv (vi har bara klinker). Inlägg har jag med men bara i uteskorna.

  2. Ulrica

    Usch usch, mardrömmar är inte roligt :(. Hoppas Milo får sova bättre i natt!
    Men du, inte är väl ilägg tantvarning heller :-). Och fotriktiga skor har jag hittat massor av snygga, mina fötter skulle avsky mig om jag köpte skor på t.ex Skopunkten. Jag förlitar mig helt på skinnskor med fotriktiga sulor, men ändå med klackar. Tex både Clarks, Gabor, K.Cobler och faktiskt även H&M har snygga skor som funkar fint på onda fötter. Tyvärr blir ju prislappen något högre men jag har nog blivit så tant att jag är tvungen att investera så numera.

    Ha en mysig advent, vet ju att du älskar den här tiden på året 🙂
    KRAM <3

Visa alla 6 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers