Allmänt

Vit kladdkaka med saffranstosca

Dags för ett APGOTT recept igen!

Detta får du inte missa, du måste bara baka detta denna julen. Det är så galet gott och hela min familj tyckte detta var bland de godaste kakor jag gjort. Du ska självklart få receptet då detta var en superkaka på alla sätt.

recept_saffranskladdkaka_saffranstosca saffranskladdkaka 2 reccept_saffranskladdkaka_i_långpanna_toscatäcke

RECEPT:

200 g smör
4 st ägg
4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
4 dl vetemjöl

GÖR SÅHÄR:

Sätt på ugnen på 200°C. Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25×35 cm med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker pösigt, använd gärna elvisp eller köksmaskin. Blanda i vaniljsocker och salt. Blanda i vetemjöl och sist det smälta smöret och rör till en jämn smet. Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10-15 minuter. Gör under tiden saffranstoscaglasyren i en kastrull.

Saffranstosca:

1,5 pkt saffran
2 dl kokosflingor
1 dl mandelflarn
3 dl havregryn
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1.5 dl vispgrädde
75 g smör

Gör såhär:

Häll kokosflingor, mandelflarn, havregryn, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp, därefter har du i saffran och låter det sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg. När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass varm blöt kniv.

Kommentarer

  1. Jenny

    My god vad den ser god ut, ska absolut testas!! Men det är väl ingen kladdkaka va? Ser inte kladdig ut som en kladdkaka plus att ägg och socker vispas pösigt står det, det gör man ju inte om det ska vara kladdkaka tänker jag!

    Kramkram

  2. Julia

    Såg att hannah graaf slutat följa dig på insta!? Tråkigt! Fick bilden av att ni var mycket nära vänner! Gillar er båda ❤️

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers