Juli 2015
Kladdkaka

GLUTENFRI BLÅBÄRSKLADDKAKA

 

BLÅBÄRSKLADDKAKA

Vad sägs om det? En riktigt söt men samtidigt syrlig kladdkaka? Kan säga att detta är sååå gott!! Du måste testa att baka den. Perfekt som efterrätt eller bara att ha till kaffet. Jag älskar blåbär och är så glad att skogen kryllar av blåbär. Ska bara få nån att plocka dom åt mig. 🙂 Vägrar skogen och fler fästingar för detta året. 😉

RECEPT:

100 g smör
1/2 dl strösocker
1 msk vispgrädde
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl pofiber
2 dl glutenfri mjölmix
1 dl blåbär
1 msk strösocker


 GÖR SÅHÄR:

1. Smält smöret i en kastrull på spisen.

2. Tillsätt 1/2 dl strösocker och grädde. Koka upp det och ta sedan av det från plattan.

3. Vispa ägg och 2 dl strösocker förhand, inte alls länge utan vispa samman det bara.

4. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, pofiber och mjölmix, vänd sedan ner det i smeten med slickepott.

5. Tillsätt smörblandningen och rör försiktigt det till en jämn smet.

6. Häll sedan smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

7. Blanda blåbären med sockret och strö över dessa över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 20 minuter. Pudra över florsocker strax innan servering.

8. Servera med löst vispad grädde.

  

Kommentera

  1. Lotta

    Hej Nina!! Ser super god ut!! Blåbär i bakverk är klockrent 🙂 Jag prövade din glutenfria citronkladdkaka, den var god men blev noll kladdig, blev väldigt luftig som en sockerkaka. Jag bars vispade ihop socker och ägg så det borde inte hängt på de. Va gjorde jag för fel? 😉 Mvh/Lotta

    1. niinis
      Niiinis

      Hej Lotta!

      Hmmm, du ska bara röra ihop sockret och ägget som hastigast. Inte vispa alls. Minska ugnstiden också. Lycka till! 🙂

Allmänt

Bästa serumet

skönaste serumet

Dags för ett skönhetstips igen. Jag älskar att tipsa om skönhet, detta för att jag själv alltid blir glad när man får tips. Det finns ju så mycket på marknaden och det är ju omöjligt att prova allt som finns. Detta serum hade jag den stora äran att få ge till dom som kom på bloggeventet på Crystal Plaza. Har fått höra så mycket gott om den av de som fick den. Några av dom som fick den kan inte vara utan det längre. Kul när man hittar en produkt som man gillar. Själv använder jag alltid denna under min dag och nattkräm.  Min hud blir ljuvligt len och jag tycker att den känns mer boostad liksom.

Här ska du få lite fakta om denna produkten:

En av Yves Rochers absoluta stjärnprodukter med revolutionerande formula. Detta avancerade, energigivande serum har en högre koncentration av aktiva ämnen än vanliga skönhetsprodukter, och en lätt formula som snabbt tränger in i huden för en maximal effekt. Serumet innehåller 7 kraftfulla växtextrakt som återaktiverar hudens naturliga energiproduktion och förbättrar dess förmåga att förnya sig själv. Resultat: En hud som strålar av ungdom! Används under din vanliga ansiktscrème eller som en energigivande kur.

Denna produkt hittar du på Yves Rocher till lägre pris just nu! HÄR (adlink) finns den.

Kommentera

GodmorgonHus & Hem

Bilder på vårt kök

Goodmorning! 

Igår råkade jag ut för en ”ryggskott-light”. Lite ironiskt var det då jag dagen innan var så glad åt att min rygg hållt så bra den senaste tiden. Fan, man ska inte säga sånt där. Pang sa det igår så fick jag som en light ryggskott när jag stor och böjde mig över tvättkorgen. Skitpisshelvetesjävla tvättkorg. Man ska inte hålla på med sånt där – man skadar sig ju bara. 🙂 Tack och lov är den inte alls lika massiv som jag haft förut. Kört lite tigerbalsam och ska ligga på spikmattan här snart. Tror det berodde på lite för stor belastning av ryggen på min träning i förrgår, M Å S T E ta det lugnt. När ska jag lära mig? 😉 

Tänkte kicka igång denna bloggdag med lite bilder ifrån vårt kök. Det var längesen jag visade nå bilder hemifrån kom jag på. Mitt i sommaren brukar man ju inte påta så mycket inomhus så det kan vara en av anledningarna.

  
   
 
Vårt köksbord och våra köksfönster. I det här huset har jag fått känslan av att det inte får vara sterilt och för stilrent. Det måste vara lite mer saker framme för att huset andas lite lantligt. Det är känslan jag fått här hemma. Dessutom är det lite compact living här vilket gör att vi måste ha en del saker framme. Så tur är väl det då att det även passar sig här hemma. 

  
Förr hade jag nog ogärna låtit det stå brickor framme på det här sättet, men i vårt hus SKA det stå brickor framme. Det känns hemtrevligt och ombonat, precis den känslan som jag vill skapa. 

  
 

Vi älskar det gammeldagsa köket. Med spiskåpan, den gamla spisen och ugnen, som det dessutom går att elda i. Måste ju bara testa att baka i den nångång. Jag tycker det är så fint när det moderna möter det gamla. 

   

  

  

  
Den lilla spisen rymmer lite kryddor, oljor och balsamico, flingsalt i en liten Iittala behållare. Crudis egen granola (min vän ”Hela Sverige Bakar” Carro som gjort egen granola till mig). En svart stjärna och en lyckotavla. Iittala ljushållare också på en ursnygg golvplatta som jag älskar. 

Det var lite bilder ifrån köket. Nu ska jag göra frukost till min sjusovarfamilj. Vi hörs snart igen. ❤️

Kommentera

  1. Jeanette

    Såå fint och mysigt, älskar din lantliga stil och dina egna tavlor:)
    Måste ge dig ett tips för ryggen, det är nog för att du böjde dig framåt, inte på grund av träningen och sök på Mc Kenzie metoden, så kommer du att bli mycket bättre i ryggen. Det är ”bakåtböj” i liggande ställning, ungefär som armhävningar, med ryggen för att putta tillbaka diskar som trycker. Såå himla bra, testa detta.
    Vill tacka för en underbar blogg<3

  2. Caroline

    Åh vilket fantastiskt fint kök. Var har ni köpt gardiner? Det är precis sådana jag vill ha till mitt kök och sovrum.

  3. frulilja

    Ni har verkligen fått det fint! Supermysigt!!
    Gillar din stil och snor massor med tips rakt av 🙂 😉
    Önskar dig och de dina en riktigt fin fredag!
    Kram

  4. Helene

    Hej Nina, så fint kök! Så känner jag på landstället med, hemma mer stilrent men där passar det inte. Har precis som du två spisar, en som vi eldar i (dock aldrig provat att baka i den) och en vanlig. Den fina marmorbrickan du har på bordet, var kommer den ifrån?

Visa alla 6 kommentarer
Vardagen

Sitta på betongtrappan….

Go’kväll eller Go’natt i stugorna!

Vi sover så länge om morgnarna så numera är vi vakna till långt in på nätterna. Snacka om omvänt när man jämför med mörkaste november/december? Då somnar jag typ 18 och vaknar typ 02. Rena rama bageritiderna. Annat är det nu. 😉 

   
Idag på dagen tog vi bilen och for iväg för att fika hos mamma och min moster som är och hälsar på. Tji fick vi, dom hade brassat till IKEA. (sådan mor, sådan dotter 🙂 ) Åkte till pappa på hans jobb istället och överraskade med kladdkakemuffins och vispad grädde med en kopp java till. Jag älskar semester och sommar. Att sminka sig minimalt om dagarna är så härligt. Det enda jag har i ansiktet är ett solpuder som jag ska berätta mer om imorn. Bästa nånsin är det! Man ser bara lite solkysst ut och så sitter det skitbra! 

Hämtade ut ett paket med massa fint också. Ska visa en så  cool klänning sen!!! Love it! 

  
Väl hemma hostade vi igång grillen på allvar. Tony fick sitta i sin stol, med en öl, och grilla! Det är nog bland det bästa han vet. Sitta och filosofera, snacka med grannen och bara må gott. Lite kul var det att han blev helt blöt i ärslet av dynan som hänger kanon stolen. Ungefär 147 dagars regn låg i den dynan. Haha…. 😀

   
    

Själv bakade jag en underbar kladdkaka med blåbär – recept kommer sen! Sen satt jag och höll Tony sällis på betongtrappan. Beundrade mina favvofoppisar med målarfärgsfläckar och en finsk flagga och nån blomma. Mamma och jag köpte exakt likadana för 100 år sen och dom är sååå sköna. 🙂 Perfekta ”slänga på sig när man ska ut” tofflor. Passar fint här ute på ”landet”.  Älskar min pelargon på trappan i zinkhinken också. Fick lite tid att plocka och fixa med den också. Dock så får jag inte sitta för länge på trappan. Bara om den är riktigt varm. Annars får den här tanten ”el problemo” med tjejmagen. 

Nähä, nu måste jag nog sova lite. Imorn är det jobb, hälsa på mamma o pappa, hämta husbilen, tvätta, packa och förbereda för semestern som gäller. Sov gott fina cybervän. ❤️
 

Kommentera

  1. Anna

    Jag är också en trappsittare!! Älskar det! Sitta och fundera lite, dricka en kopp kaffe eller äta en tallrik fil på morgonen….men Nina, du måste ju skaffa dig dynor till trappan! Typ vanliga stolsdynor (tänk köksstol/pinnstol, sån dyna). Finns ju på Ikea, Rusta osv. Då blir trappan plötsligt hur mysig som helst! Varför inte köpa rosa och matcha pelargonen?

AllmäntTävlingar

Tävlingstips! 

  

Halloj!

Börjar med att tipsa dig om min instagramtävling (@ninahermansen1) jag drog igång nyss. Du kan vinna denna ursnygga top i valfri färg. Den svarta med svarta strandpärlor, den vita med guldiga strasspärlor. Den kostar 799 kr på Furia (<–länk). 

Sen måste jag bara tipsa dig om jeansen som jag har på mig på bilden, minns ni att jag visade dom för några månader sen. Dom är ju mina superduperfavvojeans! 

   
 
Dom rackarna är på REA just nu, så ska du ha dig ett par riktigt sköna jeans så passa på att fynda dessa lite billigare nu. Du hittar dom HÄR! (Upplever dom lite stora i storlek.)

Kommentera

    1. niinis
      Niiinis

      Jorå, dom har kostat drygt 1500 kr om jag inte missminner mig. Furia skriver aldrig REA utan ändrar bara priset. 🙂

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers