Godis

Hemmagjorda MUMS MUMS med mjölkchoklad

 Eftersom jag har jordens bak-craving efter en hel veckas semester får ni ta del av mina bästa gamla godingar! Detta är ett recept i raden som blivit väldigt omtyckt bland mina recept. Jag förstår det, för detta är MYCKET godare än dom mums-mumsen man köper i affären. MYCKET! Dessa härligheter kan du frysa och ta fram när du vill äta. Inte alls svåra att göra är dom heller.


  

MJÖLKCHOKLAD MUMS MUMS 20 st

 2 dl strösocker
1,5 msk florsocker
0,75 dl kallt vatten
0,75 dl hett vatten
0,75 msk gelatinpulver
0,5 äggvita
2 tsk vaniljsocker

20 smörgåsrån
200 gr mjölkchoklad
1 tsk rapsolja

GÖR SÅHÄR:

1. Lägg strösocker, florsocker, äggvita och kallt vatten i en större bunke eller i bakmaskin.

2. Blanda gelatinpulvret med det kokta vattnet och rör tills gelatinet löst upp sig helt.

3. Börja vispa äggvite- och sockerblandningen och häll sedan ner den varma gelatinblandningen i en fin stråle.

4. Vispa tills du har en fluffig smet, vispa ner vaniljsockret några minuter innan du slutar vispa. Jag fick vispa ganska så länge för att få ett fast fluff.

5. Stansa ut 2 plattor från smörgåsrånet. Ta en rund pepparkaksform eller ett glas.

6. Spritsa ut mums-mums smeten till en virvel som ”riktiga” mums-mums.

7. Ställ in i frysen i drygt 1 timme för att stelna ordentligt.

8. Smält choklade över vattenbad. Droppa ner 1 tsk rapsolja och rör ut i chokladen. Chokladen blir tunnare och det blir lättare att få en jämn yta.

9. Doppa mums-mums i chokladen och ställ att stelna. Jag ställde mina direkt i frysen.

10. Ät & njut!

Kommentarer

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers