Juni 2015
Dagens TIPS

Fixa strandlooken

sno stilen

Poncho HÄR // Spetsshorts HÄR // Stråhatt HÄR // Väska HÄR // Halsband HÄR // Armband HÄR

Är det något som jag älskar att nörda loss på är det strandlooker. Det finns ungefär lika många strandlooker som det finns människor på jorden. Jag älskar att titta hur Saint Tropez, Miamis, Goas och Mallis stränder egentligen ser ut. Hela den här veckan tänkte jag tipsa om olika strandlooker. Det kommer givetvis vara sånt som jag gillar och kan tänka mig själv att klä mig i. Den här tjejen här ovan är gaaaaaalet snygg! Jag har snott hennes stil och tipsat dig om liknande kläder och accessoarer och var du kan köpa det.  Mer kommer under veckan!

Kommentera

Tårtor

Söt/syrlig hallontårta

Dags för nomnom recept igen!

Hallontårtan från igår har fått en hel massa frågor, ja efter receptet på den. Självklart ska ni få det! Det är en ypperlig sommartårta som är både söt och syrlig på samma gång!

 

RECEPT:

300 g smör eller margarin
3 dl strösocker
6 ägg
5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
300 g frysta eller färska hallon

Fyllning och topping:

5 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 dl hallon

Ugn: 175°

Gör så här:

Vispa  rumsvarmt smör och socker vitt och fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
Blanda mjölet och vaniljsockret. Rör sedan i det och blanda till en smet. Bred ut i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Lägg sedan på hallon, grädda mitt i ugnen i ca 25–30 minuter.  Under tiden kakan gräddas gör jag fyllning/topping. Vispa grädden, blanda i florsocker och vaniljsocker. Avsluta med att lägga i hallonen (jag använde frysta som jag tinade innan). Vispa ordentligt så hallonen delar upp sig ordentligt. När botte sedan är färdiggräddad så delar jag upp kakan i 4 olika delar och använder dessa som tårtbottnar. Jag använde 3 till denna tårtan. Alltså 3 bottnar med fyllning i 2 lager. Sedan toppade jag tårtan med samma som fyllningen och så dekorerade jag med färska körsbär.

Kommentera

Godmorgon

Godmorgontugg!

Godmorgon!

Blöööök – sov som en kratta. Vaknade alldeles för tidigt. P(jefla)M(skit)S(ärsle) ställer till det. Har gått upp i mängd på Magnesium igen för att se om det kan hjälpa mig. Ligger nu på 600 mg per dag. För Er som missat att jag skrivit om Magnesium så kan ni läsa om det HÄR och HÄR

Våra lata dagar fortsätter, vi njuter av ledighet (nåväl, jag jobbar lite hela tiden). Idag molnade himlen ihop sig på två röda, det VAAAAR ju så fint i morse. Får se hur det blir under dagen? Kanske blir det bara en liten cykelutflykt idag för att köpa glass nånstans. Det kan räcka en ledig tisdag. 

  
Vi har just njutit av lite frukost här, sitter och väntar på att SOMMARLOV ska börja på TV:n. Idag blev det egengjord havrevälling och glutenfria knäckemackor till frukost. En kopp the också. Har varit utan kaffe sen förra torsdagen då magen verkade vilja annat. Lite trist är det….. 🙁 Jag som älskar mitt kaffe. Ska köpa pulverkaffe (snabbkaffe) idag, det brukar funka bättre!

Lite info om snabbkaffe: 

Vanligtvis tror folk att det är garvsyran i kaffe (finns också i Te) som irriterar magen. Garvsyran sägs egentligen inte vara boven i kaffet, och förväxlas ofta i det här sammanhanget med klorogensyror. Klorogensyrorna ökar nämligen saltsyraproduktionen i magen när man dricker mycket kaffe och gör magen orolig. I snabbkaffe finns inte detta i alls samma utsträckning som i vanligt bryggkaffe. 

Jag som har både gastrit och reflux (och eventuellt IBS) kan periodvis dricka vanligt kaffe, sen kan det bara bli stopp helt plötsligt. Som det blev nu igen med min mage, hade samma för 1,5 år sen. Det beror säkert på att sommaren innebär grillat och helt andra vanor och så kaffet då. 

När jag haft som jobbigast med magen så har snabbkaffe faktiskt funkat. Många tänker säkert BLÖÖÖÖK om snabbkaffe. De flesta kanske har köpt nåt billigt skit till husvagnssemestern eller stugan – tro fasen det smakar skit.   🙂 Men Nescafe Lyx tycker jag är supergott – sen fanns det en Nescafe Gold Crema (den är såååå god) men den verkar dom ha slutat med nu. Vet ni om den finns nånstans så får ni gärna hojta till! Ser ut såhär: 

 
 Jaha, nu så står min lilla fis här bredvid och väntar på att vi ska rita tillsammans. Han har tagit på sig mina brillor och står och spexar här.

  
Haha! Han är så jäkla rolig den här ungen. Varje dag får man sig ett gott skratt med honom. Både jag och Tony var små spexare som små så det är inte alls konstigt att Milo blivit dubbelt upp. 🙂

  
Ni missar väl inte att följa mina instagramsidor. Har ju en ren inredningsinstagram @interiorbyniiinis (<- LÄNK) där jag nördar loss fullständigt med bara inredning. Sen min vanliga @ninahermansen1 (<- LÄNK). Där bjuder jag mest på lifestyle och bakverk. 

Ha en fin dag så hörs vi snart igen! ❤️

Kommentera

  1. Anna H

    Hej Nina!
    Har aldrig kommenterat din blogg innan men måste nu! Har själv IBS och det enda kaffe som funkar för mig är Nespresso. Det innehåller ingen garvsyra och är supergott! Dricker mitt med laktosfri mjölk. Ja, det blir lite dyrare kaffe men lätt värt det! Kram Anna

    1. niinis
      niiinis

      Just nu försöker jag bara stabilisera min onda mage. Det brukar innebära minus på vågen då jag helt stryper allt som godsaker och onyttigt heter. Så nej, just nu handlar det om att då balans igen. Annars gör jag det och använder mig av Lifesum. Älskar den!

  2. Lillemor

    När man blir ”kass i magen” ska man gå ner några mg. Det brukar råden vara av läkare. Då vet man att man får i sig tillräckligt .
    Så det behöver inte vara kaffet bara 😉

  3. Helena

    Jag ville bara tacka dig för rådet om magnesium! Jag har sedan två veckor haft ett ”fladdrande” hjärta. Började med 250 mg, ingen skillnad. Sedan tog jag 750 mg direkt. Hjärtslagen stabiliserade sig samma dag. Jag har dock blivit lös i magen så 500 mg kanske blir lagom. Du skulle bli doktor! Du om någon skulle ha förståelse för dina patienter och vara lugn mot dem som behöver det. Tack igen!

    1. niinis
      niiinis

      Wow! Det här gör mig så glad, jag har fått så många kommentarer och mejl nu med folk som blivit hjälpta av magnesium för sina hjärtan som slår oregelbundet.

      Vet du, tanken att bli läkare har slagit mig. Dock så är det försent nu tycker jag, sen skulle jag bog inte orka ”resan” det är att utbilda sig. Hörde att alla läkare mer eller mindre lidit av hypokondri under sin utbildning. 🙂

  4. Katja

    Jag har ätit /druckit magnesium sedan någon månad tillbaka. Jag fick en utmattningsdiagnos och lusläste mig sedan till om vad för brister man kunde ha.
    Dricker magnesium citrat varje kväll och vet inte om det är tack vare det som jag har en bättre nattsömn. Sover sämre vissa nätter förstås som nu inatt.:(

  5. Carina S.

    Hej, jag köper det kaffet på mitt Ica eller Ica Maxi, verkligen supergott! Svårt att vara utan kaffe, känns som ett måste, hoppas du hittar det med.
    Ha en bra tisdag!

Visa alla 14 kommentarer
TräningVännerVardagen

Finbesök!

Go’kväll!

Ja, sommaren är här! Nu är det lunch, fika och mys med vänner. Jag älskar det här. Idag kom världens mysigaste Carro med sin Melwin och Milou och så MOSS – en jätte rottis! Vår katt sket i brallan och sprang upp i ett träd och där stannade han.

  
Tussen, där satt han och kokade ner på oss. Tryggt ställe att sitta på. Jag bakade ju lite på morgonen. Slängde ihop en hallontårta och en blåbärskladdis. Gjorde också en färskpotatissallad och så grillade vi finsk bastulängd. Godaste korven! Sååå gott!! 

   

  
En hallontårta som är täckt med hallongrädde. Sen dekorerade jag med körsbär. En riktigt sommartårta med lite kompakta bottnar med hallon i. En riktig hallonbomb. 

   
 

En blåbärskladdis fylld med massa härliga blåbär. Den här äts med vaniljglass eller grädde. 

   
       

Ett riktigt fett mys under äppelträdet med hela konkarongen. Snacka om lyx på en måndag. Tur med vädret hade vi också. 

   
   

Grabbarna skiljer det bara två ynka veckor. Dom är nästan exakt lika gamla. Tänk att jag och Carro länkat omkring med magarna samtidigt utan att känna varandra då. Det gjordes volter i studsmattan för glatta livet och jag har alltid hjärtat lite i halsgropen.

  
MOSS var en snäll hund som t.o.m jag vågade krama ordentligt. Han tycker om att bli klappad på den här bjässen. Jag har ju varit ordentligt hundrädd, men med MOSS var det inga problem alls. Han var supersnäll! 

   

När bloggare ska ta bilder kan det se ut lite såhär. Kameran ska checkas och bilden ska helst bli bra. Haha…. Nu har man blivit så biten så numera smäller jag upp bilder även om det inte är särskilt bra. Som dessa två här ovan. 

   

Till slut fick vi ihop en bild på trappan här hemma. Nästa gång vi ska ses har vi bestämt att vi ska åka och bada med barnen. Vi trivs så bra ihop, återigen….så härligt när man klickar. Vi garvar så vi kiknar emellanåt medan vi avverkar allvarliga saker och funderingar med varandra. Mys är ordet!

   

Efter att Carro, barnen o hund åkt hem tog jag och Tony en runda. Vi sprang lite också då jag tränar att så småningom kunna springa 5 km. Jag var helt slut, orkade dåligt idag men antar att min PMS ligger bakom det. Trött och nöjd körde jag lite övningar hemma också. 40 armhävningar, 40 squats, 40 utfall och 70 magövningar. Heeeeelt färdig men så nöjd med mig själv! 

   

Efter runda och träning blev det basturökt finsk korv på grillen igen. Haha…. Heja Finland och heja finsk korv liksom. På längden, på tvären…. 🙂

   

  

  

Efter maten kom svärisarna förbi. Det var väl tur eftersom vi hade kylen full av godsaker. Jag äter det inte och inte Tony heller just nu så det var sååå bra att dom kom och hjälpte oss att fika bort det. 🙂 Milo fick visa när han sladdade med cykeln, han körde high five med farfar också. Så stolt och glad. Tussen! ❤️

Nä, nu måste jag gå och sova. Är sliten och trött, blir nog nåt avsnitt av vänner på Netflix innan jag somnar. ❤️

Kommentera

  1. Carro

    Tack fantastiska du för att vi fick komma till ert fantastiska hus och mysa hela dan! Du är fantastisk Nina, men det vet du redan 🙂

    Ang pms, kroppen spar så j-vla mycket vätska då så svullnaden gör det tyngre att träna MEN svullnaden går snabbare ner och man mår ju så mycket bättre! Jag blåser alltid ur hela kroppen med ett monsterpass när jag har den underbara pms:en. Lugnast för family då, hahaha! Och mig själv! Självrehab!

    Kramar i massor till dig! Längtar tills vår nästa date vid badet! Myyyyyys!!!

  2. Carolina

    Var får du tag på bastukorv?? Det var typ det enda jag åt när vi var i Finland hos min mommi när jag var liten. Så gott! Men jag har aldrig sett den här.

Visa alla 8 kommentarer
Godmorgon

Bak-morgon!

Godmorgon!

Kommer in lite frågor om var bloggen ska flytta? Den kommer fortsätta ha samma adress som nu. Adressen är ju som bekant: www.niiinis.se. Det är bara det att jag återigen ska börja blogga under en portal. Alltså inte vara egen. Dels så har så mycket hänt under året som gör att en egen sajt känns ”onödig”. Jag har lagt ned Nindigos Rum med tillverkningen, Tony har slutat blogga (det blev för mycket för honom att hinna med) dessutom har vi lagt ned podden. Allt det som liksom låg på min sida. Sen har jag saknat den gemenskapen man har i en portal. Efter lite möten med 2 olika portaler och diskussioner blev det till slut klart. Mitt val föll på den portalen jag nu är på väg till. Portalen jag ska gå till har jag många av mina bloggvänner på och jag ser sååå fram emot att bli en av deras toppbloggare nu. Vilken portal det är får ni veta när flytten är klar. 😉 

   
Hallonkladdkaka

Jag har bakat här på morgonkvisten. Har PMS så jag sover som en kratta just nu, då är det perfekt att gå upp och göra något man verkligen tycker om att göra. Baka lite godsaker. Har bakat en lite kladdig blåbärskaka och sen ska jag göra en liten tårta med hallonbottnar. Vi får ju gäster idag så då passade ju det grymt bra! 🙂

Nu ska jag äta frukost här. Milo har sommarlov och sover fortfarande. Så härligt att han äntligen kan sova så länge, det tog några år men nuså. Vi hörs igen snart, ha en bra måndag!  

Kommentera

  1. Lisa(lisoball)

    Drygt å sova dåligt.. 🙁
    Jag har drömt en massa, obehagligt verkligt i över en vecka nu.
    Håller tummarna för att semester å vila råder bort på det för min del!
    Kram

  2. Malin/ Fredagskakan

    Hej,
    De där hallonbottnarna ser väldigt spännande ut:-) Vill du dela med dig av receptet? eller är det kanske så enkelt att du bara tillsatt hallonen
    i en vanlig ljus botten? Ha en fin dag!! kram

  3. Mia

    Godmorgon!
    Så härligt att börja dagen med att baka lite! Godsaker att fika på och en ljuvlig doft i hela huset 😉 Tror jag kan ana vilken portal du är på väg till, ska bli spännande o se om jag gissar rätt 🙂 förstår att det måste vara både roligare och lite lättare att tillhöra en portal (iaf när det gäller all teknik)! Hoppas du får en härlig måndag och att solen lyser på dig också!
    Kram

Visa alla 7 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers