December 2014
ElliotMilo 6-8 årThedde

God Jul ifrån oss!

IMG_9118.JPG

Hur kan jag ha fått så många vackra barn?

Man är verkligen ”blessed” med tre friska fina barn. ❤️ En dag som denna känner man en sån otrolig tacksamhet. Att man har så många människor omkring sig som man älskar.

.

Ville bara komma in hit och önska dig en GOD JUL. ❤️Kom ihåg att du är värdefull för någon, att du älskad och att försöka njuta av denna dag och alla Du har i din närhet.

Kommentera

Julen 2014

”Cookies in a jar” och mitt i natten….

Mitt i natten….
.

IMG_9075.JPG

.

Gott & mysigt!

.

IMG_9068.JPG

IMG_9077.JPG

IMG_9076.JPG.

.

Hat gjort färdigt mina ”gå-bort” presenter som vi ska ha med oss. ”Cookies in a jar”. Kan tycka att det är hur mysigt som helst att överlämna en sån här burk istället för blommor. Väldigt uppskattat av alla, inte minst de som kanske inte bakar så mycket och ofta. Såhär gör du dessa ”Cookies in a jar”.

RECEPT: (Havrekakor med choklad)

2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 dl choklad

Gör såhär:

Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i det i burken och platta till så det får en jämn och fin kant. Häll sedan i havregryn, platta till. Blanda farinsocker och vitt socker, platta till. Hacka chokladen och ha i den också. Stäng burken och häng på en liten lapp med vad den innehåller. På baksidan kan du skriva vad som ska tillsättas och hur det ska bakas. Jag skrev såhär:

Blanda samman 150 gr rumsvarmt smör och 1 ägg till en krämig smet. Tillsätt burkens innehåll och blanda ordentligt tills du får en fast kaksmet. Rulla 20 små bollar av Kaksmeten och lägg dessa på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till lite med handen. Grädda i 200 grader i 12-15 minuter.

.

Nä, måste försöka sova nu så man orkar med julafton imorn. Hoppas ni får en god natts sömn inatt och en underbar julafton imorn. ❤️

Kommentera

Verkligheten

Åt helvete med julgodiset!

IMG_9054.JPG

Hallå i stugorna!

Man kan säga såhär, det har inte varit julgodisets år här hemma i alla fall. Idag blev chokladkolan åt helvete för lös. Igår glömde jag flera ingredienser. Dagen innan det brände jag knäcken. Vet ni? Nu ger jag faaaaan i allt som har med julgodis och göra. Jävla skitgodis! 🙁

Vi får äta lös kola, vi får ära fudge som inte smakar som den ska, vi får ära ihopsmetad kola och knäcken skiter vi helt enkelt i. #detblirjuländå och vad gör allt detta om 100 år? Inte ett jota! 😉

.

Om du nu vill göra den här chokladkolan så är den jäkligt god. På riktigt alltså! Men koka den tillräckligt så du slipper typ rinnande kola som vi nu får äta…. 😉

.

RECEPT:

3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl socker
0,5 tsk ättikssprit
50 gr smör
0,25 dl honung
100 gr choklad
flingsalt

Gör såhär:

Koka ihop vispgrädde, ljus sirap, socker och ättika. Koka tills du har en smet på 122 grader. Eller så ska det klara kulprovet. Ha tålamod, det som inte jag hade. 😉 Blanda i smör och honung och låt koka i 5-7 minuter till. Ha sedan i den hackade chokladen. Rör runt och häll i en bakplåtspappersklädd lite plåt. Strö över flingsalt. Dela upp och omslut med bakplåtspapper.

Kommentera

Julen 2014OkategoriseradeVerkligheten

Jävla skit RUSTA

Godmorgon! V

Somnade ifrån detta inlägg igår och har sen tagit ett sovrekord. Vaknade tjugo i 7 av att mamma ringde. Fem minuter senare vaknade den andra sovrekordshållaren Milo. Så gissa om vi sovit. Typ drygt 10 timmar har jag dunkat på. 🙂

.

Fortsätter på gårdagens inlägg nu, tur jag lugnat ner mig lite då jag var liiiiite irriterad igår när jag påbörjade inlägget…..måste dock lugnat mig markant då jag somnade ifrån det, haha!

.

Vi har just kommit hem från Erikslund. Ja,vi var där idag också. En sista grej hade vi kvar innan vi skulle åka hem till småstaden igen. Vi ville köpa ett sånt gåband som finns på Rusta.
Innan vi åkte hem så ringde vi till Rustas kundtjänst för att kolla om det fanns i Enköping eller om vi skulle kolla igenom Rusta i Västerås. Enligt killen på kundtjänst så fanns det kvar i Enköping. Tony frågade om han kunde få numret till butiken för att dubbelkolla och för att be dom lägga undan ett åt oss.
Nej, det fick vi inte. Man får inte ringa till själva butiken och man får inte ringa och lägga undan ett enligt killen på kundtjänst. Men han lovade att det skulle finnas kvar gåband i Enköping. Som sista anhalt brassade vi dit för att hämta upp det. Tror ni det fanns kvar?? 🙁 Tjejen på Rusta här i Enköping blev förbannad på riktigt när hon hörde vad de sagt på Rustas kundtjänst.

”Varför ringde dom inte hit och kollade först och sa åt oss att lägga undan ett? Så gör vi ju alltid!!!” utbrast hon. Där stod Tony som ett frågetecken och undrade om han på kundtjänst börjat nalla på julsnapsen lite för tidigt? För det var då INTE vad han sa. Hade vi fått veta att det inte fanns kvar så hade vi kunnat kolla på de Rusta som finns i Västerås. Morr! Så jäkla dåligt….! Så idag måste vi ta oss tiden att åka till Västerås för att kolla om det finns kvar. För till nån kundtjänst lär vi inte ringa. 🙁 Jag känner att jag får bättre svar utav er faktiskt. Har ni någon koll om det där gåbandet som är nedsatt till 795 kr finns kvar på ditt Rusta där du bor? (Mellansverige). Finns i vitt & lila och vit & svart.

.

IMG_9029.JPG

Såhär ser det ut!

.

Nog om det…. Vi handlade de sista (förutom gåbandet då – MORR) julklapparna igår. Erikslund var knökfullt som vanligt. Vi tog det rätt soft ändå. Åt sushi i lugn och ro. Tog inte så många affärer utan bara tog det lugnt. Ingen stress, #detblirjuländå.

.

IMG_9009.JPG

.

Det var mörkt redan när vi anlände. Igår var årets kortaste dag. Idag har det vänt och vi går mot ljusare tider. Tack & lov!

.

IMG_9032.JPG

.

Minigrisen hade somnat till i bilen och fick fortsätta tills han vaknade. Lagom till maten vaknade han till liv och var lite chockad över var vi var. 🙂

.

IMG_9033.JPG

.

Det är superjul på Erikslund. 🙂

.

IMG_9034.JPG

IMG_9036.JPG

IMG_9035.JPG

.

Lite pingis på Intersport. Milo brukar spela pingis i skolan. Ett sånt här bord kostade 1500 spänn. Lagom stort. Synd vi inte har plats hemma. Det som är så jäkla kul. 🙂

.

IMG_9037.JPG

.

Såg en snygg rumpa när vi satt och väntade på att Milo skulle leka klart. 😉

.

Nu har vi precis ätit frukost. Ska baka de sista julgodisarna, göra Jansson och tillverka de sista gå bort presenterna. Sen är vi nog klara. Måste fladdra ner på stan och göra några sista ärenden….sen är vi redo. För jul!

.

Hur har du det?

Kommentera

  1. Sara

    Jag har ett sådant gåband som jag köpte förra vintern på rusta. Det har dock inte blivit använt mer än ett par gånger, så om du vill kan du köpa det.
    God jul!

  2. Sara

    Jag har ett sådant gåband som jag köpte förra vintern på rusta. Det har dock inte blivit använt mer än ett par gånger, så om du vill kan du köpa det.
    God jul!

  3. Anna

    Hej Nina! Sicken skit att ni inte fick tag i gåbandet. Hoppas det löser sig. Pingisbord modell mini blir det i julklapp här, köpte på Stadium för 500 spänn!
    Här har julstämningen hamnat i bakvattnet rejält efter att 2 av mina barn åkte dit på magsjuka igår. Fy satan. Jag har städat som en tok och håller nu tummarna för barn nr 3 och mig själv. Brukar klara mig men… Hade tänkt laga julmat idag men det låter jag bli. Det får bli som det blir imorgon, julklappar finns det iallafall. Vi hade ändå planerat att vara ensamma hemma men det känns ändå så jäkla tråkigt.

    Kram på dig och god jul!
    /Klorin-Anna

  4. Anna

    Hej Nina! Sicken skit att ni inte fick tag i gåbandet. Hoppas det löser sig. Pingisbord modell mini blir det i julklapp här, köpte på Stadium för 500 spänn!
    Här har julstämningen hamnat i bakvattnet rejält efter att 2 av mina barn åkte dit på magsjuka igår. Fy satan. Jag har städat som en tok och håller nu tummarna för barn nr 3 och mig själv. Brukar klara mig men… Hade tänkt laga julmat idag men det låter jag bli. Det får bli som det blir imorgon, julklappar finns det iallafall. Vi hade ändå planerat att vara ensamma hemma men det känns ändå så jäkla tråkigt.

    Kram på dig och god jul!
    /Klorin-Anna

  5. sandra

    Heje!

    Jobbar själv på Rusta och blir riktigt jefla irriterad på kundtjänst, det är rutin att dubbelkolla saldon i butik nämligen. Trist att det ställde till det för er, man är nog stressad nu kring jul. Som sagt, kanske nallat på julsnapsen? 😉 Bortsett från detta så ÄLSKAR jag Rusta och tycker vi har riktigt bra grejer 😀 God jul!

  6. sandra

    Heje!

    Jobbar själv på Rusta och blir riktigt jefla irriterad på kundtjänst, det är rutin att dubbelkolla saldon i butik nämligen. Trist att det ställde till det för er, man är nog stressad nu kring jul. Som sagt, kanske nallat på julsnapsen? 😉 Bortsett från detta så ÄLSKAR jag Rusta och tycker vi har riktigt bra grejer 😀 God jul!

Visa alla 10 kommentarer
Godis

Härlig kola med smak av kaffe och vanilj

Shit vad jag spottar ur mig inlägg idag….

I’m on fire skulle man kunna säga. Men inte ni. 🙂 Det är tyst som i kyrkan här inne hos mig, dock så tänker jag att ni säkert är ute och julhandlar och inte riktig har tid med den här gamla bloggtackan. 🙂 Men så länge får väl jag underhålla mig själv här inne.

.

Nu ska jag tipsa dig om sååååå JEFLA god kola. Den är faktiskt så god så jag känner att jag kanske måste kasta ut den för jag kommer äta upp den annars. Allt alltså! Toooooooonyyyyy, kom hem och stoppa mig…..annars rullar jag snart fram. Apropå rullar så pratade jag med min fina PT igår. Hon är så jäkla grym. Efter jul & nyår startar projekt träna igen. Hon tror att hon kan hjälpa mig fast jag är så trasig i rygg och bäcken. Jag har ju liksom undvikit att träna för att jag trott att det förvärrar. Det gör det ju om jag kör för hårt. Just därför behöver jag ha en PT som vägleder mig så bra. Ser fram emot att köra igång igen snart. Men tills dess äter vi lite kola va?

.

IMG_9003.JPG

IMG_9004.JPG

IMG_9005.JPG

.

Men jag säger såhär! Du gör den på egen risk, alltså verkligen. Du kommer föräta dig… 😉

SEG KAFFEKOLA MED FLINGSALT

3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
0,5 tsk ättikssprit
1 tsk pulverkaffe
1 krm vaniljpulver (ekologisk) eller 1 tsk vaniljsocker
1 msk flingsalt

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en vid kastrull med tjock botten. Koka i ca 5 minuter. Häll sedan i kaffet och vaniljpulvret. Som det är bara, det löser upp sig i smeten. Koka sedan till ca 122 grader eller tills smeten klarar kulprovet. Då blir den sådär härligt seg. Häll i en bytta, tänk dig en ganska liten bytta på ca 15X15 cm, bakplåtspappersklädd. Strö över flingsaltet och låt svalna lite i frysen. Ta ur och knäck den i bitar eller så väntar du ett tag så du kan skära bitar av den.

Kommentera

  1. Ullis

    Hej Nina! Vi är nog många som inte kommenterar, men som njuter av varenda inlägg som du gör! Din blogg är så härlig, rolig och äkta! Den är rakt fr livet utan att försöka få dig själv som en superkvinna. Jag förstår såklart att allt inte kan platsa i bloggen och att du har ett privatliv som vi bloggläsare respekterar 🙂 Men ändå är din blogg äkta. Jag kommenterar sällan bloggar överlag, men nu kände jag att det är dags! Tack Nina för att du delar med dig av glädje, skratt, ledsamhet, jobbigheter och massa tokigheter – allt som livet erbjuder finns hos dig! God Jul 🙂 kram från Ullis

  2. Ullis

    Hej Nina! Vi är nog många som inte kommenterar, men som njuter av varenda inlägg som du gör! Din blogg är så härlig, rolig och äkta! Den är rakt fr livet utan att försöka få dig själv som en superkvinna. Jag förstår såklart att allt inte kan platsa i bloggen och att du har ett privatliv som vi bloggläsare respekterar 🙂 Men ändå är din blogg äkta. Jag kommenterar sällan bloggar överlag, men nu kände jag att det är dags! Tack Nina för att du delar med dig av glädje, skratt, ledsamhet, jobbigheter och massa tokigheter – allt som livet erbjuder finns hos dig! God Jul 🙂 kram från Ullis

  3. Åsa

    Mmm ser jättegott ut!! Vad gör ättikspriten, är den viktig?

    Sjukt barn här, inge kul… Hoppas på bättre dagar. Ha det fint!

  4. Åsa

    Mmm ser jättegott ut!! Vad gör ättikspriten, är den viktig?

    Sjukt barn här, inge kul… Hoppas på bättre dagar. Ha det fint!

  5. cia

    Ser väldigt gott ut!!! Har inte testat kaffe smak på min kola innan. Brukar roa mig med bakning på morgonen eftersom jag brukar vakna typ 5 o resten av familjen går upp vid 9-tiden

  6. cia

    Ser väldigt gott ut!!! Har inte testat kaffe smak på min kola innan. Brukar roa mig med bakning på morgonen eftersom jag brukar vakna typ 5 o resten av familjen går upp vid 9-tiden

  7. Marie

    Ser supergod ut!! Här har det bakats rocky road, bountybollar, ricecrispchoklad och knäckstrutar..hur ska detta sluta? Mycket träning får det bli☺Måste prova ditt recept också

  8. Marie

    Ser supergod ut!! Här har det bakats rocky road, bountybollar, ricecrispchoklad och knäckstrutar..hur ska detta sluta? Mycket träning får det bli☺Måste prova ditt recept också

  9. NilamS

    Låter som en underbar kola, ska ge mig på det nu på direkten! Behöver sysselsätta mig med nått, har längtat som en tok efter julledigheten men är redan rastlös. Och då gick jag från kontoret kl 11 idag och ska va ledig till den 7/1, blir så trött på mig själv ibland…

  10. NilamS

    Låter som en underbar kola, ska ge mig på det nu på direkten! Behöver sysselsätta mig med nått, har längtat som en tok efter julledigheten men är redan rastlös. Och då gick jag från kontoret kl 11 idag och ska va ledig till den 7/1, blir så trött på mig själv ibland…

  11. Carro

    Hej

    Jag är glad att du är on fire! Jag ligger sjuk hemma för fjärde dagen i rad, så då är man väldigt glad över blogguppdateringar, mobilspel och playkanaler.
    Ha det bäst i jul och lycka till med träningen efter jul.
    Kram från trogen läsare och lyssnare

  12. Carro

    Hej

    Jag är glad att du är on fire! Jag ligger sjuk hemma för fjärde dagen i rad, så då är man väldigt glad över blogguppdateringar, mobilspel och playkanaler.
    Ha det bäst i jul och lycka till med träningen efter jul.
    Kram från trogen läsare och lyssnare

Visa alla 12 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers