November 2014
Helgen

Drös-dag!

Vilken skööööön slappardag vi har idag. Vi gör ingenting helt enkelt. Äternoch slappar i soffan.

.

image

Mysbyxor i fleece och skidor på TV:n. Det är väl en äkta lördag det. Sen ska man äta nåt hela tiden också. 🙂
Mamma och pappa är här också.
.

image

image

image

Jag är lite glad över min industrilampa i hörnet. Jag har köpt en sån dimmer som man har som uttag. Så äntligen kan jag ha den tänd utan att bli halvt blind! 🙂

.

image

Ytterligare en tjuvstart. De lilla lamporna formar en stjärna. Har en varsin i varsitt fönster.

.

image

Tända ljus i hela huset passar fint en grå dag som denna. Alltså, huuuur grått är det liksom? En soltimme i hela november, öööööööh….. deppigt? Ja lite faktiskt!  Har du haft mer sol tro?

.

Men men….nu ska vi fortsätta drösa här hemma. Ikväll är det ”Så mycket bättre” med Carolas dag, ser fram emot det.

Kommentera

BrödMat - Bak - Recept

Godaste brödet i långpanna

IMG_7837.JPG

IMG_7835.JPG

IMG_7834.JPG

IMG_7836.JPG

Godmorgon finisar! ❤️

Favoritmorgonen på veckan. Lördagmorgon med långfrukost i antågande, finns knappt något bättre! Måste återigen tipsa om det godaste brödet någonsin. Hela familjen älskar det här brödet verkligen och tycker att det är de absolut godaste brödet jag bakar. Det är både enkelt och snabbt dessutom, finns inget bättre ju!

.

LÅNGPANNEBRÖD 16 bitar:

1 pkt jäst
5 dl mjölk
2 msk honung
1 msk salt
1 dl solrosfrön
7 dl vetemjöl
5 dl rågsikt

Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, honung, salt, solrosfrön, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.

2. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan. Låt jäsa ytterligare ca 30 min. När det jäst färdigt skär du upp den i fyrkanter. Jag använder en pizzaslize.

3. Sätt ugnen på 225°. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler. Servera gärna lite varma ändå, jag säger bara HALLELUJA! ❤️

Kommentera

  1. Amanda

    Jag bakade detta brödet tidigt imorse till min mamma som fyller år, och mums vad gott det var! Så tack för tipset 🙂 vill också passa på att säga att din blogg är grym, och även podcasten 😉 kan tillägga att jag är 19 år, din blogg passar även oss yngre 🙂 (tycker jag iallafall)

    1. niinis
      niiinis

      Åh vad roligt, dubbelroligt att höra att du trivs här även om du är lika gammal son min son. Och podden också….. Kul kul!

      Stor kram till dig!

  2. Amanda

    Jag bakade detta brödet tidigt imorse till min mamma som fyller år, och mums vad gott det var! Så tack för tipset 🙂 vill också passa på att säga att din blogg är grym, och även podcasten 😉 kan tillägga att jag är 19 år, din blogg passar även oss yngre 🙂 (tycker jag iallafall)

    1. niinis
      niiinis

      Åh vad roligt, dubbelroligt att höra att du trivs här även om du är lika gammal son min son. Och podden också….. Kul kul!

      Stor kram till dig!

  3. Annelie M

    Hej! Här kommer en fråga från ett tekniskt geni 😉 Tänkte visa min syrra dina lakritsrecept men hittar dom inte. När jag klickar på rubriken recept, så kommer jag till en sida med dom senaste recepten men kan inte bläddra bakåt. Hur söker man?
    //Annelie

    1. niinis
      niiinis

      Haha! 🙂

      Jodå, om du klickar dig in på recept i menyn så kan du bläddra genom att klicka på en blå länk längst ner son heter Äldre inlägg. 🙂

  4. Annelie M

    Hej! Här kommer en fråga från ett tekniskt geni 😉 Tänkte visa min syrra dina lakritsrecept men hittar dom inte. När jag klickar på rubriken recept, så kommer jag till en sida med dom senaste recepten men kan inte bläddra bakåt. Hur söker man?
    //Annelie

    1. niinis
      niiinis

      Haha! 🙂

      Jodå, om du klickar dig in på recept i menyn så kan du bläddra genom att klicka på en blå länk längst ner son heter Äldre inlägg. 🙂

Visa alla 14 kommentarer
FinfredagVänner

Min fredagsbukett

Snabbt hemma och lämnar min fredagsbukett…..

….det blev en helt underbar vit amaryllis med lite vitt till. Har ett litet brickbord vid vår schäslong som jag vill lyfta lite. Det blev sååå fiiiint!

.

image

image

image

Så enkelt men sååå krispigt och fint. Nu ligger jag här och vilar på schäslongen och tittar på den här fina medans.

.

Strax ska vi ge oss av för att fika med kompis Johanna. Vi har inte setts på en evighet så vi har lite catching up to do.

Hoppas din fredag fortsätter fint! ♥

Ps; Vinkar till Isabel, Tony berättade att du hälsade till mig. ♥

Kommentera

Okategoriserade

NINAS FAVORITER – FREDAGSBUKETT PÅ ASPLUNDS

Idag är jag så glad då jag äntligen kan berätta!!!

Idag är det FREEEEDAAAAG! Vi börjar med det…… 🙂

Jag har ingått ett samarbete med Ena Håbo Tidningen! Jag har nämligen fått tillgång till en helsida i tidningen där jag ska presentera mina favoriter i Enköping. Detta kommer att komma ut lite då och då och idag har den första kommit ut i tidningen. Du får självklart också ta del av allt detta, och missa heller inte erbjudandet som kommer längst ner.

.

image

På en av de mest trafikerade vägar i centrala Enköping hittar vi en liten butik. Man brukar känna igen den genom allt det vackra som tornar upp sig likt grönskande betong strax utanför butiken. Många är gångerna jag passerat och suktande kikat på allt det fina som trängts på små hyllor där på trottoaren. Det jag inte visste, var hur mycket charm och vilken underbart fantastisk historia som gömmer sig bakom de stora glasfönstren.

.

image
image

Ella Asplund hette kvinnan som startade Asplunds någongång på 1930 talet. Hon och hennes man hade en blomsterodling där Skatteverket idag ligger. Därifrån såldes sedan blomstren i den lilla butiken som från första början låg på Kyrkogatan. Irene (Maries mamma) började arbeta i blomsterbutiken som 15 åring och är säkert igenkänd av många Enköpingsbor. För fyra år sedan gick hon i pension, då hade hon arbetat och drivit Asplunds i nästan 50 år. Efter mammas pension tog Marie över. Marie har också arbetat i butiken sen hon var väldigt ung och brinner för både butik, personal och sina blommor och kommer förmodligen inte att göra annat hon heller. Det vilar en sån härlig stolthet i denna butik. Det är som att kliva in i en nästan 80 årig butik som hittat en liten modern touch. Alla kan hitta något som passar, spelar ingen roll om Du är 18 eller 98 år. De gånger jag varit in i butiken har jag knappt behövt förklara vad det är jag vill ha förrän jag stått där med en fantastisk bukett i min hand med ett stort leende på läpparna. Varje gång jag går ut från Asplunds så ler jag, det är helt sant. Trevligt, proffsigt och genuint. Inget pråligt överdrivet utan en blombutik med hjärta och kunskap.

.

image

image

image

Jag har funderat lite kring varför stora företag som hotell, kontor och banker inte ALLA har en jättestor bukett ifrån Asplunds på sina receptionsdiskar? En nästan 80 år gammal butik med en fantastisk historia i vår lilla stad, detta måste väl lyftas om något? Och HUR trevligt är det inte att komma till en reception där det står en stor bukett med färska blommor. Det skulle verkligen förgylla min annars tråkiga, gråa höst. Jag är övertygad om att alla skulle uppskatta det, såväl kunder som personal. Marie och hennes kollegor gör nämligen mycket mer än bara står i en liten blombutik med en fantastisk historia.

.

image
image

De levererar nämligen blommor och blomsterarrangemang ut till sina kunder. Ett företag kan ha Asplunds som sin egna blomsterbutik som levererar såväl buketter till personal som fyller år men också till konferensrummet, receptionsdisken eller restaurangen. Du kan också få hjälp att arrangera hela bröllop, begravningar och studenter. Endast fantasin sätter gränserna, Marie och hennes personal är nämligen öppna för det mesta och hjälper mer än gärna till. Är det något dom kan så är det blommor.

.

image

image

Jag är så glad idag för idag börjar Asplunds nämligen med något så härligt som ”Fredagsbuketten”. Det kommer finnas 3 olika buketter att välja mellan. En vanlig fredagsbukett (179 kr) en lite större minilyx bukett (279 kr) och en stor härlig lyxbukett (479 kr). Något för alla! Mitt förslag är att du nu tar och köper en sån härlig fredagsbukett, till dig själv eller någon annan (t ex frugan, mannen, svärmor, mamma osv….) Inget är härligare än att ställa en färsk blombukett i en stor vas, i sitt nystädade hem, och ha fredagsmys för hela slanten. Det ska jag göra. Det gör jag varje fredag. Skillnaden är att nu finns det ett ställe att gå till och få en färdig. Varje fredag kommer det att finnas nya buketter med nya blommor och konstellationer att handla. Så spännande. Annars är det lätt hänt att det alltid blir samma, i alla fall för mig.

Det är heller inte bara ni i Enköping som får ta del av detta. Asplunds har nämligen en hemsida där du kan beställa en fredagsbukett direkt till dörren! Det ni!!! Dock så är denna tjänst under uppbyggnad så jag får be om att få återkomma när detta är igång ordentligt. ❤️ Men du som bor eller åker förbi Enköping idag, kasta er in hos fina Marie på Asplunds och köp dig en härlig fredagsbukett. Det ska jag göra! ❤️

PS: Du vet väl att du kan läsa Ena Håbo tidningen med detta reportage HÄR!!!

Kommentera

  1. Nina Green

    Vilken mysig butik. Älskar såna små affärer för dom blir mer personliga på något sätt. Nu bor jag i Tibro men jag väntar med glädje när deras hemsida är uppe.
    Ha en fin lördag söta Nina. Kram

Podcast

Nytt avsnitt av Nina & Niclas podcast ute!

IMG_7829.JPG

Nytt avsnitt ute nu, kika in HÄR för att tanka hem alla avsnitt. Det senaste handlade lite om manlig fåfänga, ett högst intressant ämne. Dessutom ”outar” Niclas någonting väldigt stort!

HAPPY FRIDAY – HAPPY LISTENING!

Kommentera

  1. Isabel

    Heej Nina!

    Hoppas att du har en underbar fredag 🙂

    Jag har kommenterat ett par gånger förut och även beställt en tavla från dig. Jag jobbar på Tele2’s huvudkontor i Kista med passerkort och teamleader för reception m.m. Jag sitter i min lilla skrubb här bakom receptionen och så kommer din Tony in…. Haha oj vad förvånad jag blir! Jag läser ju din blogg dagligen och har gjort länge så jag kände igen honom direkt! 🙂 Han skulle installera nya hmmmm….. något i alla konferensrum! Jag va tvungen att säga att jag läser hans frus blogg och att jag älskar henne (Dig) (Eller ja, jag älskar din blogg) haha. Blev lite nervös så kom ut lite fel…

    Jätte roligt iaf =D Kram!

  2. Isabel

    Heej Nina!

    Hoppas att du har en underbar fredag 🙂

    Jag har kommenterat ett par gånger förut och även beställt en tavla från dig. Jag jobbar på Tele2’s huvudkontor i Kista med passerkort och teamleader för reception m.m. Jag sitter i min lilla skrubb här bakom receptionen och så kommer din Tony in…. Haha oj vad förvånad jag blir! Jag läser ju din blogg dagligen och har gjort länge så jag kände igen honom direkt! 🙂 Han skulle installera nya hmmmm….. något i alla konferensrum! Jag va tvungen att säga att jag läser hans frus blogg och att jag älskar henne (Dig) (Eller ja, jag älskar din blogg) haha. Blev lite nervös så kom ut lite fel…

    Jätte roligt iaf =D Kram!

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers