KladdkakaMat - Bak - Recept

Lakrits & Chokladfudgekladdkaka

Lakritsveckan fortsätter, idag blir det något helt vansinnigt gott. Något som Du kanske aldrig kommer till att kunna avstå. Varsågoda!

 

IMG_7536.JPG

IMG_7534.JPG

IMG_7535.JPG

IMG_7533.JPG

Lakrits & Chokladfudgekladdkaka

RECEPT:

3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 tsk lakritspulver
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 krm salt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör till sist i smöret. Häll i smeten i springformen . Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter, den ska fortfarande vara kladdig invändigt. Jag hade min inne i 26 min.

Chokladfudge

1 1/2 dl vispgrädde
1 msk lakritspulver
150 g mörk choklad
1 dl strösocker
3⁄4 dl sirap
50 g smör

Gör såhär:

Rör ut lakritspulvret i ½ dl grädde. Hacka chokladen grovt. Koka upp grädde, socker, sirap, choklad och smör. Låt koka under omrörning ca 5-7 min. Tillsätt lakritsgrädden. Häll chokladfudgen över kakan och ställ den i kylen tills fudgen stelnat. Kakan kan serveras som den är eller med en härlig klick vispgrädde.

Kommentarer

  1. T H

    Hänger inte med. Man ska blanda lakritspulver m grädden. Koka upp grädden med det andra, sedan står det tillsätt lakritsgrädden. Vad menas?

    1. niinis
      niinis

      Det står att du ska ta 1/2 dl av grädden och blanda med lakritspulver. Du kokar grädden som är kvar med de andra ingredienserna i fudgen, sedan tillsätter du grädden som du blandat med lakritspulver i det.

  2. Elin

    Hej!
    Mmmm mums ser supergo ut 🙂

    När du skriver att man ska lägga bakplåtspapper i botten, menar du att man lägger i ett papper så det även ligger upp på kanterna eller ska det bara vara i botten?
    Kram Elin

  3. Elin

    Hej!
    Mmmm mums ser supergo ut 🙂

    När du skriver att man ska lägga bakplåtspapper i botten, menar du att man lägger i ett papper så det även ligger upp på kanterna eller ska det bara vara i botten?
    Kram Elin

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers