Imorgon är det alla hjärtans dag! Det är också imorgon jag och Tony varit förlovade i 8 år. ❤️ Galet vad tiden går. Tyckte inte det var längesen vi satt där i soffan och Tony förklarade sin kärlek och till sist grävde fram en liten smyckesbox ur fickan och friade på det mest vackra sätt. Halllegooooo så jag grät av lycka. Trodde aldrig att han skulle fria….
Eftersom jag är hemma idag ska jag baka något gott till imorgon. Tänkte jag skulle bjucka dig också på lite härliga recept som passar bra på självaste ALLA HJÄRTANS DAG.
RED VELVET CUPCAKES 12 st
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
2 dl strösocker
1 1/2 dl rapsolja
2 ägg
1 tsk ättiksprit
1 msk röd karamellfärg
1 1/2 dl filmjölk
Frosting:
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Placera muffinsformar i en muffinsplåt.
Blanda samman mjöl, kakao, salt och bikarbonat. Vispa sedan olja och socker i en annan bunke. Tillsätt ägg och karamellfärg under fortsatt vispning. Vänd ner mjölblandningen, ättiksprit och filmjölk. Fyll smeten i formarna till drygt hälften. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Låt muffinsen svalna helt innan du spritsar dom.
Frosting:
Vispa grädden. Tillsätt vaniljsocker mot slutet av vispningen. Lägg i grädden i en spritspåse med stjärntyll och spritsa ut grädden på muffinsen.
Här nedan följer några fler härliga recept som passar på ALLA HJÄRTANS DAG:
Härliga maränger att servera till glassen du äter till efterrätt kanske?
Höjdaren Daim pannacotta till efterrätt.
Saffransscones med ett litet sylthjärta i.
Eller kanske en Blåbärskaka efter ett Viktväktarrecept? Kom ihåg att klippa ut ett hjärta i papper och lägg på kakan innan du strör på florsocker.