November 2013
GodisMat - Bak - Recept

Chokladfudge med vanilj

20131128-093759.jpg
Chokladfudge

Så gott detta blev alltså! Detta är
fudge som är lite typiskt för julen. Denna är smaksatt med kakao och vanilj.

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 msk smör
1 msk ljus sirap
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Blanda vispgrädde, smör, sirap och strösocker. Koka upp och koka sedan på medelvärme, var noga med att röra om ganska så ofta. Koka tills smeten klarar kultestet. Häll i kakao och vaniljsocker, rör ordentligt så allt löses upp. Vill du kan du smaksätta med lite flingsalt också, det sättet lite twist på smaken. Häll upp i en bakpappersklädd form som är ca 20×20 cm. Låt svalna, gärna i julen. Skär upp i fyrkantiga bitar.

Kommentera

  1. Susanne

    God morgon Nina!
    Hoppas allt gick bra igår och att du hade kul!
    Hoppas du har fått sova ordentligt inatt.
    Ville bara önska dig en trevlig helg!
    Kram

  2. Susanne

    Hej Nina!
    Här kommer ett recept på peppakaksfudge:
    Först kokar man samman 50 gram smör, 1 dl ljus sirap, 3 dl socker och 3 dl grädde. Här hade jag i ungefär 2 tsk pepparkakskrydda med. När man kan göra kulprovet så lägger man i 100 gram choklad och sedan hälla upp det i en form och låta stelna.
    Kram

  3. Pillan

    jag är ingen petimeter.. egentligen. Men jag kunde inte låta bli att brista ut i ett asgarv över ditt särgegna sätt att benämna kylen..
    HAHAHAH.. jag ser framför mig hur man säger: kan du ta fram osten ur julen .. gullet? Eller .. å bredvid julen står frusen. Sorry.. hahaha.. jag är nog bara matt och övertrött. Så nu torkar jag bort mina glada tårar ur ögonvrån och fortsätter jobba. Tack för ett härligt garv!!

FamiljGodmorgon

Gomöra!

Godmorgon!

När det vankas event som det idag äntligen blivit dags för så funkar inte min sömn alls. Jag tror helt enkelt att hjärnan är så fullbelamrad med allt som det ska tänkas på och bröstet är stressat. Jag fick i alla fall sova ok inatt, helt ok sömn också så jag ska inte klaga. Men är det inte typiskt? När man skulle behöva sova som fasen för att ladda upp då kan man liksom inte. Igår frågade min kompis Helena om jag är nervös för att vara konferencier? Det är jag inte, jo…kanske ett par minuter innan jag ska upp, men annars inte alls faktiskt. Jag har gjort det några ggr nu så man kanske börjar bli lite van. Sen tycker jag att det är så himla kul också!

20131128-064951.jpg

Just nu i min ugn. Det bakas saffransskorpor. Ska ha lite julgottis till försäljning ikväll. Har inte hunnit gjort så mycket men lite sånt kan vara kul att ha på sitt lilla bord. Det är Tony, Elliot, Theddes tjej Mickan och min mamma som kommer hjälpa mig med försäljningen ikväll då jag har fullt upp med att vara konferencier.

20131128-065128.jpg

Den här sötisen (schysst morgonfrilla va?) ska vara hos mina svärisar ikväll då hela familjen har event. Han pallar inte en helkväll där.

20131128-065326.jpg

Snygg outfit va? 😉 Åh herreminjee vad jag måste skaffa snyggare mysisar alltså.

20131128-065404.jpg

Minns ni att jag tipsade om att ha lök och vitlök i såna här burkar från IKEA? Ha inte det! POFF sa det när jag öppnade lökburken. Vafasen! Det blir ju som en bomb där i. Vitlöken ska vi inte ens prata om. Nu har jag försökt rengöra burkarna med både diskmedel och ättika. Vi har tvättat dom i maskin men det stinker i hela diskmaskinen nu. Så nu kastar jag dom. Så ett tips, ha inte lök eller vitlök med tättslutande lock. Det var jävligt dumt. 🙂

Nu frukost! Ska försöka höra av mig under dagen fast jag vet att jag kommer ha tjockt. Följ mig gärna på instagram, där uppdaterar jag också. @ninahermansen1

Kommentera

  1. Havrefras

    Hej! Provade vitlök i burk, tyckte det lät snyggt och fräscht – men precis som du säger, funkar inte, mina möglade på nolltid 🙁

FamiljHappeningsVardagen

Jag andas VARDAGSLYX

Tack för all pepp beträffande Sälen. Era historier har stärkt mig massor och nu kommer vi verkligen göra allt för att njuta fullt ut av vår semestern.

20131127-145747.jpg
Trött-tanten!

Jag är så sjukt trött! Nätterna nu fylls inte av så mycket sömn vilket kommer göra att jag kommer vara en blöt fläck när eventet är över. Jag tänker tillåta mig att vara en blöt fläck. 😉

20131127-151041.jpg

Allt jag gör just nu andas event! Åh herreminjee….. Men allt kommer att bli bra till slut och det hör till att det är lite hysteriskt innan.

Jag är ingen superduper bloggvän just nu men när det lugnat sig lite kommer allt vara som vanligt igen. Nu måste jag fortsätta….

Kommentera

FamiljGodmorgonHappenings

Sälen bokad!

20131127-045737.jpg
Sälen bokat! Här ska vi bo i mellandagarna!

Det är tidigt och jag är mycket trött. Men jag ska snart göra frukost här så piggar vi säkert på oss.

Oj vad jag/vi har velat fram och tillbaka angående denna resan alltså. Vi har ett par kompisar som ska åka upp en weekend till Sälen i mellandagarna. Dom frågade om vi var sugna på att hänga med? Jag och Tony är inga ”superfan” av att lämna bort Milo. Dom stora barnen har blivit så stora så dom klarar sig i stort sett själva numera och är inte beroende av mig som mamma på samma sätt, det är ju fasen knappt man ser dom numera. Men Milo är fortfarande liten, vi har alltid bråttom att hämta hem honom om vi lämnat bort honom över natten. Det längsta vi varit ifrån honom är 2 nätter och det var tufft tyckte vi båda. Dock så känner vi att vi verkligen skulle behöva ha lite egentid, bara vara Tony och Nina. Så vi har dividerat fram och tillbaka angående denna resan…ska vi? Ska vi inte? Det var t.o.m så den första stugan jag bokade ”brann inne” för att vi velade. Dock så bestämde vi igår att vi ska åka. Tony fick också semester så allt bara löste sig. Nu ska vi åka på tu man hand, träffa våra kompisar lite som bor i en helt annan del av Sälen. Åka skidor, sova, äta gott, mysa, bara vara, prata massor, basta, dricka bärs. Ja men så ungefär…det kommer göra oss gott. Milo är dessutom hos människor som älskar honom massor och kommer göra allt frö att han ska ha tre dagar av fasligt kul! Nu ser vi fram emot detta massor och så känns det inte lika mycket ”dåligt samvete” då vi planerat att åka även med barnen på skidresa i vår. Men liiiite ont i magen har jag….

Jag är såhär. Däremot dömer jag ingen annan som inte är så. Tvärtom så önskar jag ibland att jag hade lättare att lämna barnen. Det har nämligen varit såhär med dom alla. Kanske också lite därför som jag och stora barnens pappa ”tappade bort” varandra på vägen. Det är viktigt att vara rädda om kärleken och att inte tappa bort sig själv och varandra på vägen. För Tony är ju jag fortfarande en fru, inte bara mamma till hans barn. Beslutet är nu taget. Resan är bokad och betald. Vi ska peppa varandra och verkligen försöka njuta av denna tid för oss själva ordentligt. Tänk om vi åker upp och sover i 3 dagar istället, skiter i skidorna och bara slaggar igen massa förlorad sömn. 🙂

Jag vet att vi alla är otroligt olika på just detta. Men berätta, har du lätt eller svårt för att lämna bort barnen? Berätta hur du tänker när du ska unna dig att ha egentid och lämnar bort barnen, vi behöver massa pepp här. 🙂 (Vi har avbeställningsskydd) ;).

Kommentera

  1. Ulrica

    Peppar massor, ni kommer att ha det helt underbart!!
    MEN jag förstår er helt och fullt.. jag har haft megasvårt att lämna bort barnen, har nästan aldrig gjort det. Har faktiskt lite svårt än idag att åka bort om jag vet att Thomas bara ska vara hemma. Är man en kycklingmorsa då :)). Micke och jag har aldrig varit iväg på egen hand, det längsta är en hotellnatt i sträck. Däremot har vi varit iväg på olika håll såklart, men då har alltid den andra varit hemma.

    Det är väl hög tid nu att börja ta hand om varandra, snart sitter vi ensamma hemma och undrar vad sjutton vi ska hitta på tillsammans…

    Kram

  2. Anna

    Ja du vad ska en annan säga om detta att lämna bort sina barn?? Mina barn är 10, 8 & 4år vi lämnade bort dom förra månaden för första gången 1 natt sov dom borta!!! Den äldsta har sovit över hos kompisar & så ,men han är ingen ”gillare” av det direkt, vilket gör det ”svårare” att lämna bort dom. Jag & min make har aldrig åkt iväg & tagit in på hotell eller varit borta ett par nätter, vilket kanske inte är så bra…men det har blivit så bara..kanske en bidragande orsak att det alltid känns så ”jobbigt” när vi frågar om hjälp med..trist men sant!! Så njuut av att ni kan åka bort & få hjälp 🙂 om jag skulle vara avundsjuk på något så är det på dom som får hjälp av sin familj när man behöver det, eller när man inte behöver det med!!!

  3. Fru P

    För mig är det stört omöjligt att lämna bort barnen nu för tiden. Varför? Jo för att jag bara har dem 50% och det är vidrigt nog… så jag passar på att hitta på vuxengrejer de dagar jag inte har mina flickor.

    Kanske har jag gjort det lätt för mig? 🙂 Nä, skämtåsido. Det är fan ingen picnic det här med varannan vecka. Det är BAJS rent ut sagt. Men men, livet skall inte vara lätt har jag förstått.

    Kram bästa Niiinisen.

    1. niinis
      Niiinis

      Gissa om jag vet vad du pratar om? När jag separerade och hade Thedde och Elliot varannan vecka blev det inte mycket barnvakt kan jag säga. Men min fina Pendlis. Jag lovar att det blir lättare när dom blir äldre (om det binär nån tröst). Då väljer dom att själva vara ute och fladdra och inte hemma. Mina barn kikar in hos mig även de veckor de är hos sin pappa och på något sätt börjar man så smått att släppa taget om dom nu. Snart ska väl Thedde flytta? Haha…nä, inte än hoppas jag. Men förstår du. Det kommer lätta
      Sen men det är ingen promenad i parken att ha det så när de är mindre. Många tårar har runnit….

      Stor kram fina du! ❤️

  4. annanina76

    Jag har också lite svårt att ” lämna” barnen och åka bort.
    Jag tänker ofta att – åh vad skönt att åka bort i några dagar och inte ha något direkt ansvar… För att sedan tänka nej fy vad hemskt att vara i från barnen länge. Jag har varit i från dem högst 2 nätter. De är 4 och 8 år.
    Vi har mina föräldrar 25 mil bort samt makens 10 mil så att vara spontan en kväll funkar inte. Men till helgen ska vi åka och bo på slott lörd- söndag, barnfria! ; ) våra barn frågar knappt vart vi är när vi har varit borta
    Över natten osv.
    Barnen mår bra tror jag av att vara med andra nära släktingar som tycker om att vara med dem.

    Sälen är skitskoj, älskar att vara där. Skidåkning, roliga afterSki, god mat, fin natur osv. Du kommer att ha det så bra när du är där så dagarna går fort! Sedan åker du hem med ny energi.

  5. Lena

    å, vad jag känner igem mig i dig när det gäller detta! Nu är våra barn 13 och 17 år, men när de var små hade vi sällan barnvakt och när vi väl hade det så skyndade vi oss och hämta hem dom <3 . Nu när de klarar sig själva är det ju så klart mycket lättare men ändå så längtar jag efter dom när vi är borta, vill ju vara med dem så mycket som möjligt! I januari har jag och sambon bokat in oss på en weekend på Görvälnsslott för lite kvalitetstid för att hålla lågan levande 😉

  6. Vickis

    Jag är både ock, ibland är det döjobbigt att lämna bort tjejerna men ibland är det ju så underbart att bara få vara Vickis & Mattias och inte bara mamma & pappa hela tiden.
    Tror det beror lite på vad det är man ska göra, när vi fick en weekend i Göteborg med Robbie Williams konsert i somras blev vi som nykära på nytt.
    Vårda kärleken, det mår ni alla bra av, och som sagt – Milo kommer vara omgiven av människor som älskar honom och ha det så kul att han knappt kommer ha tid att sakna er. 😉

  7. Mira

    Ni gör helt rätt som åker o får lite egentid!!
    Vi är skitdåliga på det, o då är barnen ändå 13&15 🙂
    Men mycket beror på att det hänt lite väl mycket runt dem o jag har velat finnas där för dem 24/7.
    inte ens när vi gifte oss i våras var vi borta mer än en natt.
    Du fick mig dock att bli sugen på att dra iväg nånstans med mannen, en helg iaf 🙂
    För jag önskar verkligen att jag var bättre på att vara ifrån barnen.

  8. Helene

    Våra tre barn har från ca 3 års ålder tyckt att det varit roligt att få vara med farmor eller mormor, de har velat vara borta mer än vi velat lämna dem men kul när de själva har frågat och sett fram emot några dagar med total ompyssling av ex farmor, att få bo i hennes lägenhet, fika på stan och bara ha det mysigt. Har aldrig varit problem och eftersom de själva velat har jag inte tyckt det varit svårt heller faktiskt. Men vi har alltid bokat in ett par tillfällen per år då vi åkt på SPA eller 3 dagar i London eller liknande, bokat in äktenskapsvård som en del av vårt liv, det har känts viktigt och så har vi varit gifta 25 år nu……..tror faktiskt det varit en del av vi klarat vara gifta så länge trots 3 barn, cancersjukdom och annat!

  9. ellabellabus09

    Åååå, Nina! Det väl klart att ni ska åka och njuta av härlig skidåkning och en massa annat trevligt. Tänk dig klarblå himmel och en härlig sol som bränner lite lätt på kinderna när du sitter på after ski och njuter av en kall öl! 😉
    På sätt och vis är jag dålig på att lämna bort mina barn. Tyvärr har vi bara svärisarna vi kan lämna till där vi bor då min mamma och syskon bor på annan ort. Men barnen älskar sin farmor och farfar och är där gladeligen varje dag om det gick. 🙂 Har varit ifrån mina barn 4 dgr som mest. Men det var jätteskönt för mig och min man som kom ikapp varandra lite. Och sen visste jag att barnen hade det bra. Vi ringde varje dag för att se hur deras dag hade varit och säga god natt, tyckte jag var viktigt. Ta hand om varandra när ni är i Sälen och njut!!!!!!! Det är ni väl värda. Många kramar Louise

  10. al68

    Förstår precis din känsla, är precis likadan. Men ibland måste man bara försöka göra det ändå, det är ju rätt skönt när man väl är iväg och barnen går det ju ingen nöd på eller hur? ; )

    Har precis som dig ett äktenskap bakom mig och vet hur viktigt det är att man inte ”tappar” varandra på vägen utan tar det små stunderna man kan på tu man hand. Vi är rätt bra på det min man och jag, det behövs inte så mycket.

    Försök njut av detta, det är ni värda <3

  11. Bettan

    Jag har nog ganska lätt att vara ifrån barnen. Reser en del i jobbet och kan då vara borta en vecka åt gången, har gjort det ända sedan de var riktigt små. Såklart saknar vi varandra under den tiden men saknad kan ibland vara bra också – jag älskar att komma hem!
    Res och ha det så SUPERTREVLIGT på tu man hand och njut – inte glömma!

  12. Englamo2

    God morgon. Ja du det är svårt en sån sak. Tur att vi alla kan tycka olika där. Jag blev ju änka o ensam med barnen då dom var 8 och 10 år.
    Under hela den tiden innan hade vi aldrig lämnat barnen för detta med egen tid mer än kanske en kväll då och då och någon dagtid.
    Men något år efter dödsfallet tog min mamma dom någon helg ibland o så plötsligt 1 hel vecka till släkten. OJ, vad jag led haha Men jag klara det också
    Så min ”lilla” var 10 år innan jag behövde denna egen tid för en resa o få ny energi. Det gick bra det också.
    Men jag ser verkligen inte ner på folk som lämnar sina barn en helg då o då , var bara jag som inte ville det. Så åk ni och njut. KRAM

    1. niinis
      Niiinis

      Ja precis, alla ser på det så olika. Sen tror jag också det beror på hur relationen fungerar. Det är så många saker det hänger på…

      Jag hoppas att detta ska ge energi. Blir det bara en stor längtan och ont i själen så vet vi ju att vi inte behöver hålla på och åka iväg. Haha….

      Vad kämpigt att bli änka. 🙁 Jag beklagar verkligen.

      Stor kram till dig! ❤️

      1. Englamo2

        Tack för din omtanke.
        Jag och barnen har klarat våra år efter många om och men…!
        Nu är det fullt upp ändå och massa pajer o mat på gång. Imorgon firar jag 50 års dagen med sommaren varar till advent kalas. Börjar med sommarbuffe och avslutas med adventsdrinkar , glögg och julmusik.
        I eftermiddag ska det dukas o då allt i rosa, silver o svart. Ska bli kul.
        Sen är det dags för alla julmarknader här……ha mysig o fin dag / Kram

  13. jenniepennie

    Låter som att ni har så mycket planerat så ni kommer inte hinna sakna barnen :-). Nä då…ni kommer ha det dömysigt! !:). kul förresten att få träffa dig live häromdagen. Ha en super bra dag!! Kram på dig

  14. Johanna

    Vad härligt med skidsemester! Det är ni värda! Själv var vi borta 5 dagar från sonen i Spanien nu i höstas. En helt fantastisk resa! Före resan bokades var jag väldigt orolig för bortlämnandet av lilleman. Men jag tänkte om 40 varv. Vi skulle få en barnfri semester med sena kvällar och gott vin och sonen skulle slippa oss och vara med mina föräldrar. Han älskar att vara där.Tryggare plats på jorden finns inte! Självklart var sista dagen jobbig, den hoppar jag nog nästa gång! Men oj vilken vinst! Det var utvilade, kära och glada föräldrar som kom hem!

  15. Erica

    Bara åk och med gott samvete! Era barn har rätt att ha föräldrar som mår bra och då är det er skyldighet att vårda er kärlek! Dessutom bara tre dagar,det är en kort tid!
    Själv har jag varit ifrån mina barn 5 dagar när min man och jag var till Kroatien för att fira 20 år tillsammans.Det var lite jobbigt fastän minstingen då redan var 8 år! Men oj så bra för vårt förhållande!

  16. Tezz

    Åhvad härligt!! Vi är ganska dåliga på Att lämna bort barnen sådär över natten! Vi brukar ta egentid någon gång i månaden o gå på bio men det är nog allt! Hopppas att ni får en toppen resa!

Visa alla 22 kommentarer
FamiljVännerVerkligheten

Bilpaj och tidig kväll!

Kväll igen. Helt konstigt att jag inte sover ännu. Har nämligen somnat runt sju nu flera kvällar. Milo somnade dock kl 16.30 i bilen, han sover för natten nu. Såattteeeee, det kommer betyda att vi går upp runt 3 tiden inatt skulle jag tro. Kanske borde jag anstränga mig för att somna snart ändå? Kanske skulle Milo och jag driva ett bageri? Sen skulle mamma kunna jobba där också för hon är också uppe och studsar tidigt tidigt på morgnarna. 🙂

Vet ni? Vår bil började strula igår. Den rycker och går orent. Jag har haft den på lagning idag men den är inte bra i alla fall. Nu ser jag tusenlapparna flyga iväg framför ögonen på mig, att laga bilar är inte gratis. Vi pratar tändspole, kamrem och sånt där junk som jag inte fattar ett jota av mer än att det blir fucki’n dyrt! 🙁 Hallå! Bilar ska bara funka. Tanka ibland men sen ska det bara funka. Usch, jag kan få så ont i magen av sånt här alltså.

20131126-191411.jpg

Ja, såhär såg det ut när vi hämtade den från bilfirman den 11/11 2008. Jag hade exakt 13 dagar kvar till beräknad förlossning och vi ville så gärna ha en kombi då vi skulle frakta barnvagn. Men nu är den ledsen och besviken var det verkar, har inte fått det den behöver så då sätter den igång och blir omöjlig. Kom igen nu Bettan….kääääämpa!!!

Nä, ha nu en trevlig kväll. Mina ögon börjar faktiskt klippa så det blir bra det här. 😉

Kommentera

  1. Helena

    Alltså nu har ni nog börjat vända på dygnet. Fattar inte hur du orkar på dagarna när du kliver upp mitt i natten, och hur orkar Milo på dagis om han är uppe redan klockan 3? Verkligen ond cirkel ni hamnat i, jag beundrar dig som orkar funka på dagarna och Dessutom blogga.

    1. niinis
      Niiinis

      Det är just det som inträffar hos oss under vinterhalvåret, den perioden bär det är som mörkast, typ nu i nov,dec och januari. Jag funkar bra på dagarna, Milo också…men det är bara det att vi stupar tidigare än alla andra. Allt är liksom förskjutet. Så när bi har lunch har vi mellanmål kan man säga….

      Tack och lov så är det inte såhär varje natt. Det går lite upp och ner tack och lov. Så att Milo somnar 16.30 och vaknar 03 är en gång på 100 kanske. Han är för det mesta vaken till 19, 19.30 på kvällarna annars och vaknar vid 05.

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers