Kvällens middag!

Kvällen middag!

Ikväll brassar jag i ordning en egenhändigt ihopslängd thaigryta.

INGREDIENSER
900 gr kyckling
2 morötter
2 dl broccoli
Lite thaigrönsaker
2 tsk sambal oelek
5 msk sweet&chili
1 burk cocosmjölk
Salt
Peppar
Vitlök

GÖR SÅHÄR:
Skär tinade bröstkycklingfileerna i fyrkanter. Släng i stor gryta med olivolja. Bryn. Ha i alla grönsaker, sambal och sweetchili, låt det puttra tills det mesta av vattnet kokat bort och tills morötterna mjuknat. Ha i burken med cocosmjölken och låt puttra i ca 10-15 minuter. Rör om lite då och då.

Äter du LCHF way äter du grytan till stekt strimlad kål. Gör du inte det så kokar du nudlar till.

Gottgottigottgott!!!