Mars 2011
Hus & Hem

”Ballen”


Ja som sagt, jag gjorde lite vår på balkongen. Tänkte jag skulle vänta ett tag till med att fixa med
vårblommor. Annars så kommer dom bara att frysa ihjäl för jag antar att det kommer komma nån
kall vända till.

Den 23/3 varje år fyller ju Thedde år, sedan är det ett litet riktmärke för att våren är här snart, eller nu, eller sen brukar det oxå kunna bli men ett riktmärke anyway. Ååååh, vad jag längtar till att få sitta och mysa på vår balkong. Tänk en fredagseftermiddag med lite värme i luften och solen gassande och hälla upp en vin och sprite. Eller en lördagkväll med middag och rödtjut? Frukost då? En LCHF frulle på balkongen med hela familjen samlad längtar jag till. Att få blåsa upp Milos plaskpool som han svalkar sig i på sommaren längtar jag oxå till.

Just idag när jag gick ut där så höll jag på att blåsa över räcket tammefan. Det blåser huggormers, min fina vaxduk håller på att lyfta fast jag har såna tantfästen på den. Är inte det lite tantvarning?! När man köper såna fästen som håller i dukar?! Hahaha… enda andledningen till att jag har duk numera är att bordets yta ser förjävlligt ut efter den här vintern. Möblerna har stått på balkongen hela vintern så det har nog slitit en del. Men med en liten tantduk på så ordnar sig det mesta. TANT… förresten, jag ÄR ju tant, men en ungdomswannabee…. trallaallllaalllaaaaa…. det är freeeedaaaag och jag får vara hur ung jag vill och känner mig. Så FUCK THE TANT!

Kommentera

Pannkakor

LCHF våfflor


Visste ni att det från början var ett missförstånd det här med våffeldagen? Att det hette Vårfrudagen men att någon blandat ihop det och börjat brassa på våfflor istället. Sen den dagen har vi ätit våfflor just på våffeldagen. Tänkte bjucka på några LCHF våffelrecept.

RECEPT 1

2 st

1 msk fiberhusk
0,25 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
1 ägg
salt
25 gr smält smör varav hälften till stekning

Blanda smeten och låt den stå och svälla i några minuter. Fiberhusken sväller nämligen och för att få till den riktiga smeten så bör den svälla färdigt innan man steker våfflorna.

RECEPT 2

3 st

1 msk fiberhusk
2 ägg
0,5 dl kesella 10%
1 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
salt
0,5 tsk vaniljpulver
25 gr smör varav hälften till stekning

Blanda samman och låt svälla i några minuter. Stek i våffeljärn.

RECEPT 3

2-3 våfflor

2 ägg
2,5 msk kokosmjöl (kokosflingor som mixas till mjöl)
3 msk kokosmjölk/lätt kokosmjölk
1 msk kokosolja eller smält smör
0,5 dl riven kokos
0,5 tsk bakpulver

Blanda samman och låt stå och svälla en stund.

RECEPT 4

3 st

1 dl kokosflingor
2 ägg
1 dl vispgrädde
salt

Ta en stavmixer och gör kokosflingorna till mjöl. Blanda sedan samman allt och grädda.

Jag läser runtom att det är sällan man får dom frasiga med dessa recept, men det skiter jag i. Bara det blir ungefär som våfflor så är jag nöjd. Jag ska göra såna här till lunch idag, sen ska jag servera det med färska bär och grädde. MUMMA!

Kommentera

Milo 2-3 år

Ändringar på torpet



Badet igår kväll. Milobebis älskar verkligen badet.
Helst med ”toooora blubblo” som han säger…

Igår hade vi samtal på förskolan, eller dagis som vi valt att kalla det. Lite lättare för en 2 åring att formulera det ordet. Det var Milos fröken som hade samtalet med oss. Hon är så himla härligt, vi verkligen storgillar Milos dagis. Det funkar så himla bra på alla plan och man märker verkligen hur bra han trivs där.

Milo är en snäll liten kille på dagis. Han bråkar aldrig om leksaker utan går hellre undan. Det kommer säkerligen att bli ändring på det framöver, om inte annat så hoppas jag det. Lite skinn på näsan måste man ha så man får plats här i världen. Han älskar bilar (no shit) och han är väldigt duktig på att prata. Fröken sa att hon ALDRIG varit med om ett barn som har ett så brett ordförråd vid dryga 2 års ålder på sina 30 år som förskollärare. Då blir man stolt som en tupp kan jag lova er! Dock så har det nu kommit en period då lämningarna på dagis blivit jobbiga. Han är så himla himla ledsen när jag lämnar varje morgon och det SKÄÄÄÄÄR i mammahjärtat. Det var det här jag ville prata med er om som jag nämnde i ett tidigare inlägg. Jag VET att han mår bra och slutar gråta så fort jag gått, men det är ingen kul start på dagen, då pratar jag om egoisitiska skäl. Jag vill inte behöva känna mig ledsen när jag lämnar honom. Jag fick bra svar på varför dom reagerar. Jag märker ju att Milo ändrats lite helt och hållet. Han har blivit mer självständig med bestämda åsikter. Han blir arg som ett bi när han inte får som han vill vilket är helt nytt för oss. Han har ALDRIG varit så. Detta är helt enkelt en protest och en test på hans blödiga mamma, typ….. hon kanske tar med mig hem igen om jag gråter. Sen har han ju självklart blivit mer och mer medveten om att han är en individ och jag en annan. Att den där mammam lämnar mig lite då och då blir mer påtagligt ju äldre man blir. Nu känns det bättre i alla fall. Jag vet att det inte går nån nöd på honom och dom peppar mig så fint på dagis. HURRAAA för att vi har så bra dagis säger jag bara.

Nästa helg kör vi igång kurning på Milobebis då vi VERKLIGEN måste få ordning på allt. Vi har mer och mer förstått att det är så mycket annat som blir lidande av hans vaknanden och vällingätande nattetid. Han äter dåligt hela dagarna, han är jättetrött mitt på dagen och orkar knappt sitta vid matbordet på dagis förrän han vill till vagnen för att sova sin lur. Han är jättetrött på kvällen, redan från kl 18 och det är för tidigt för att sova för honom. Ja ni hajjar. Så nu kör vi fr o m nästa helg. Låter er självklart hänga med på vårt ”PROJEKT MILO SOVA HELA NATTEN” kuren. Jag med mina projekt… men detta är det viktigaste för oss nu. Han börjar gå varje dag i veckan på dagis fr o m nästa vecka. Det i sig är mer tröttsamt. Dessutom kommer han få lite längre dagar, inte så mycket dock men ändå, så detta kommer oxå vara mer tröttsamt. Då är det lika bra att gå ALL IN, kör hela skiten på en gång så att det blir ordning. Förändringen ska nog kännas drastisk även för honom för att han ska förstå att nu är det ändringar på torpet. Så är det….. KONSEKVENS välkommen in!

Jag ber till högre makter att vi får ett slut på dessa nätter nu!

Kommentera

Vardagen

Walking friday


Godmorgon FREEEEEEDAAAAAAAG!!! Härligt med fredag, näst bästa dagen på veckan
då lördag är den absolut bästa!!

Jaha, dagen började med en promenad i solskenet. Vad fort det går nu! Ja, jag menar att snön verkligen smälter i raketfart och att solen faktiskt gassar redan tidigt på morgonen. Fick den i ögonen på morgonen här. Tror det blir att plocka i linserna på morgonen för att kunna ha solglasögon fr o m nu. Jag har faktiskt gjort VÅR på vår ”balle” nu. Riktmärket brukar vara Theddes födelsedag, samma dag gjorde jag vår där så nu väntar jag bara på att lite värme kommer så vi kan sitta där. Visar bilder sen.

Jaha, vad händer idag?! Fredagsbukett ska införskaffas, det ska fredagsstädas och ikväll fredagsmyser vi till Lets Dance. Ikväll blir det extra mysigt då min mamma ska komma och sova här. Min pappa är på scootersafari i Norra Finland i över 1 vecka så då passar vi på att njuta av mamsingen alldeles själva. Tror att jag ska skämma bort henne med färdiglagad god mat, kanske ett fotbad oxå. Allt för att hon ska trivas. 🙂 Sen har Elliot bokat att hon ska sova inne hos honom. 🙂

Nu lite morgonbestyr, återkommer. Hoppas ni får en superfredag och underbar helg!

Kommentera

Allmänt

Måste ju fråga? Bubbelpulls tvättarna, fin…

img_9710 (MMS)

Måste ju fråga? Bubbelpulls tvättarna, finns dom även på SPA? I så fall kanske inte jag kan åka…. Hujeda mig om man ska bli åskådare till Guldtvätten med skrubbhandskar och tvålbubbel upp till taket?

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers