Jag blev väldigt överraskad över hur gott detta blev. Hittade receptet men modifierade det lite och det blev riktigt bra! Tänk att man kan sitta och lyxa med sånt här utan att det är hela världen…. GREJT!
Ingredienser:
150 g hallon (innehåller mindre kolhydrater)
25 g smör
1 dl kokos
1 ägg
2 tsk kanel
Gör så här
1) Lägg bären i en ugnssäker form
2) Smält smöret. Vispa i ägget när smöret svalnat något, annars blir det scrambled eggs.
3) Blanda kokosen och kanelen i äggsmeten, rör runt det tills det blir en grynig massa.
4) Bred röran över hallonen – skjutsa in i ugnen i 200 grader. Grädds i ca 10-15 minuter eller tills kokosröran fått en gyllenbrun färg.
Servera med en klick nyvispad grädde! Detta är verkligen överraska
Ps. Ett annat tips är att ebart göra pajskalet i ugnen och servera kalla bär till + vispgrädde