När man har en ”lågdag” vet ju ni vid det här laget att det är då jag brukar baka Det är helt min grej. Det ger mig lugn, harmoni och lite tid att bara grotta ned mig i bakningsvärlden. Den här kakan går heller inte av för hackor. Jag tänker att detta kan bli en sån höjdare till kaka så du chockar hela släkten. Dom kommer säkert inte kunna sluta äta den för den är FAAAAARLIGT god alltså!
Får jag bjuda dig på en brownie med snöbollar, allt i långpanna. Så det ska räcka till måååånga. ♥
Du kommer bli poppis när du bakar den här till dina vänner. 🙂
RECEPT BROWNIE MED SNÖBOLLAR:
250 g mjukt smör
5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
5 st ägg
1 dl kakao
100 gr smält mjölkchoklad
0,5 tsk salt
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
Snöbollar:
200 g vit choklad
4 dl kokosflingor
2 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader.
2) Vispa socker och smör vitt och pösigt.
3) Smält chokladen i ett vattenbad.
4) Rör ner äggen i smör/sockerblandningen, ett i taget. Vispa inte utan rör med slickepott tex. Viktigt då det kan skära sig annars.
5) Blanda sedan ner sirapen. Rör ihop kakao, salt, mjöl och bikarbonat. Häll slutligen i den smälta chokladen. Vänd ner detta i smeten försiktigt utan att vispa, fortsätt använda slickepott.
6) Klä en långpanna med bakplåtspapper. Häll browniesmeten i pannan.
Snöbollar:
1) Smält all den vita chokladen.
2) Häll sedan i all kokos och vaniljsocker.
3) Rör om och ställ i frysen i ca 5 minuter.
4) Ta ut och rulla till bollar, det kommer vara ganska så kladdigt men tänk att de ska vara som bollar. Tryck i dem i smeten.
5) Grädda i ca 25 minuter. Gräddningstiden kan variera mellan olika ugnar, men börja kolla den efter ca 20 minuter. Känn med sticka, kakan ska vara lite sladdrig i mitten. Vi vill ju behålla det lite kladdiga. Låt den stå och svalna innan den skärs upp. Den kan med fördel stå i kylen. Pudra med florsocker innan servering.
Äntligen vet jag vad jag ska bjuda på till fredagsfika nästa vecka på jobbet.
Den där måste ju provas!
Ser dundersmarrig ut:)
Hur stor form har du använt?
Tänkte bjuda mina jobbar kompisar på denna.
Hur många räcker den till?