Glutenfritt formbröd

Jag bakade ett glutenfritt formbröd häromdagen. Jag körde freebase så det stod härliga till… men det blev sjukt bra! Sååå gottt, och som jag skrev i morse så bara längtade jag efter att få äta brödet till frukost.

IMG_2922 IMG_2923

RECEPT 1 GLUTENFRITT FORMBRÖD:

½ pkt jäst
2 ½ dl mjölk
1 tsk salt
½ dl olivolja
2 msk honung
1 msk chiafrön
1 tsk fiberhusk
ca 5-7 dl mjölmix (jag använder Finax röda)

Gör såhär:

1)  Smula jästen i en köksmaskin eller bunke.

2) Värm mjölken till 37 grader och häll det sedan över jästen och rör om tills det löses upp.

3) Häll i salt, olja, fiberhusk, ciafrön och honung. Rör om.

4) Häll i mjölet, lite i taget. Låt degen köra i ca 5 minuter i kökmaskinen. Degen är inte riktigt som en vanlig mjöldeg utan är lite kladdigare.

4) Ta en brödform och lägg i bakplåtspapper. Tryck ut degen i formen. Låt jäsa under bakduk i ca 45-60 min.

5) Pudra över lite mjölmix över brödet innan du gräddar det på 200 grader i 25 minuter.

IMG_2926

Höstsnyggt

sno stilen 2

Jeansskjorta HÄR // Hatt HÄR // Stövlett HÄR // Jeans HÄR (adlinks)

Gaaaah, den här stilen gillar jag verkligen alltså! Jag tycker hon är såååå snygg den här tjejen alltså. Jeansskjorta har jag inte ägt sen gymnasiet och jag fick skavsår på bröstvårtorna. Hade ju ingen BH på den tiden. 🙂 Den mullvadsfärgade hatten och skorna till dom slitna jeansen, drömmigt snyggt om du frågar mig!

Godaste köttbullarna

köttbullar

Visste du att det var köttbullens dag idag? Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen. Bästa köttbullarna gör du på blandfärs!

RECEPT:

500 gr blandfärs
½ dl ströbröd
1 dl grädde
½ finhackad lök
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk dijonsenap
½ dl finriven parmesan
hackad bladpersilja

Gör såhär:

Börja med att blanda grädde och ströbröd, låt det stå och dra i ca 10 minuter. Ha sedan i blandfärs, finhackad lök, riven vitlök, senap, parmesan och finhackad bladpersilja. Blanda om ordentligt. Rulla till bollar och stek i äkta smör. Servera med potatismos, potatis eller pasta av nåt slag. En riktigt god gräddsås till är pricken över i:et! Sååå gott!

Saltkaret i väskan

Godmorgon!

Äääääääsch vad min hals har gjort ont inatt. Svårt att sova också….Drack ingefärste igår kväll, alltså kamomill-te med ingefära i. Starkt satan och jag svettades som en liten gris men inte fasen hjälpte det. 😔 Idag ska jag attackera det med att gurgla saltvatten, under min innebandykarrär förhindrade jag många förkylningar så. Ska till Uppsala med Elliot idag och då åker saltkaret med i väskan. 😂 Well well, det är då man får tänka att det finns värre saker.


Mina fina liljor som jag fick av svärisarna på min födelsedag har nu slagit ut. Jag brukar klippa bort de röda inuti liljorna när de slår ut. Mycket finare!

Nä, dags för morgonsysslorna. Tänk att man kan vara så glad för att man har nybakt glutenfritt bröd till frukost. Igår bakade jag nämligen glutenfritt formbröd som jag ska njuta av. Du får såklart recept på det senare idag. Blev såååå gott!

Vi hörs sen igen!

Kram Nina ❤️

Dagen i Örebro

Go´kväll!

Jag sitter och slöglor på ”Halv åtta hos mig”. Det är något som är helt ok kul efter sommaren känner jag…det här med alla nya serier och program som börjar. Ikväll börjar IDOL också, DET är ju åt som är riktigt jäkla skoj, det ledsnar jag aldrig på! 😀

Åh hörrni, jag känner hur jag blir hängigare och hängigare här. Kan inte ni hålla tummarna för mig så jag slipper någon rejäl körare, då skulle jag bli glad. ♥ Ska snorta ingefära tammetusan…. 😉 Å du, tack för dina kommentarer och tips.

Jaha, idag var vi till fina Örebro. Tony gick på möte på sitt håll, och jag på mitt. Jag hälsade på Sussi (fd svägerska till mig) på hennes hotell i Örebro. För dig som inte läst här tidigare så var vi där och firade bröllopsdag förra året. Så mysigt och så fint i deras superlyxiga suit. HÄR har jag skrivit ett inlägg om det (sorry för bilder som inte syns, de försvann massor med bilder när jag flyttade bloggen, teknikerna tittar på det men det är ett otroligt tidskrävande jobb). Vi hade en magisk helg…alltså på riktigt. Ibland blir det bara så galet lyckat. Det är dom gångerna man ska leva på och minnas tillbaka till. ♥

IMG_2918

Det lite roliga är att hotellet ju inte ser ut för något utanpå egentligen. Man kan liksom inte tro att här gömmer sig ett vackert hotell med superfina rum.

IMG_2915 IMG_2917

Välkomnande fin entré med färska blommor på bordet varje vecka. ♥

IMG_2914

När man kliver in lite längre i lokalen så kommer man till det här coola stället. Här är det plats för ”häng” och konferenser t ex.

IMG_2908 IMG_2910 IMG_2912

Så fint va? Jag är så stolt över min fd svägerska för hon är verkligen skitduktig på det hon gör. Därför tänker jag göra massor med reklam för hennes fina hotell (helt gratis för dig som undrar) här så ni kan få tips på ett härligt stället att ev besöka i framtiden. HÄR kan du kika mer på hotellet och boka. Vi kom på att Örebro ju ligger ganska så bra geografiskt om man bor i mellansverige. Självklart kan man ju välja att ta en längre tur också om man inte bor alls i mellansverige. Örebro är fint, 140.000 invånare tyckte jag Sussi sa. Jag MÅSTE köra lite events där känner jag! För mig tar det ca 1 timma och en kvart att åka dit med bil. För Stockholmare tar det ca 2 timmar och en kvart med bil… Japp, så var det med! 🙂

IMG_2920

På vägen hem for vi förbi Erikslund och käkade en ”superdupersnabblunch” och snabbkikade på lite kläder. Ytterligare ett tips till dig…. jag tog en sån här god. Grönsaksbullar med bönsallad för jag var inte så hungrig. Asså, HUR GOTT? Sen fick jag se att dom fanns att köpa i frysdisken så jag köpte hem en pöse så nu har vi ätit det till kvällsmat. Milo tyckte det var supergott också!

Jahapp… nu ska jag kolla på IDOL!

Stor kram Nina ♥